Saindo do Forno
As principais notícias sobre Food Service com um tempero a mais!
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A cozinha como um universo de possibilidades para pensar, comer e preservar: uma nova visão sobre empreendedorismo na gastronomia
A série RATIONAL Expert Talk, tem nesta sexta feira 07.08, bate papo com o Chef Edson Leitte, fundador da Instituição Gastronomia Periférica
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Latinex anuncia plano de expansão em meio à atual pandemia de Covid-19
Indústria de alimentos 100% brasileira, acaba de investir na implantação de nova fábrica
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Unilever apoia 12 Estados brasileiros para conter o avanço da pandemia de Covid-19
Empresa já fez a doação de R$ 13,4 milhões em produtos, incluindo 65 ventiladores respiratórios e 24 mil testes PCR para detecção do vírus
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Mr. Cheney lança plataforma de e-commerce própria em adaptação aos tempos de pandemia de Covid-19
Marca anunciou que todas as suas unidades da rede no Brasil passaram a funcionar pelo marketplace desde o começo deste mês de agosto
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Uma comunidade digital criada especialmente para o Food Service por nativos do segmento.
Temos como objetivo, conectar, inspirar e engajar pessoas. Motivar o desenvolvimento profissional e a valorização dos profissionais deste mercado.
Aqui você sempre encontra notícias, informações e conteúdo sobre diversos temas importantes e de seu interesse. Troca experiências e boas práticas. Conhecer histórias de sucesso.
Bem-vindo! Bom tê-lo conosco.
Rede Food Service, muito prazer!
Delivery
Informações e orientações sobre o negócio de Delivery. Artigos de especialistas convidados pela Rede Food Service. Dados e dicas importantes para quem está começando a trabalhar com Delivery ou pretende se atualizar.
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Levantamento indica crescimento de gastos com delivery em mais de 94% durante a pandemia
Analise foi feita com base em dados de consumo de mais de 160 mil usuários do aplicativo MOBBILLS de finanças pessoais entre janeiro e maio
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Investir em plataformas próprias de venda online é a aposta da vez
Procura por empresas especializadas em soluções digitais personalizadas para negócios food service cresceu significativamente nos últimos meses
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Delivery de sushi continua em alta durante a pandemia de Covid-19
Empresários do ramo avaliam que efeitos sociais e econômicos gerados pela doença tem sido mais oportunidade do que crise para este setor do food service
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Vida loka é coisa do passado!
Pandemia de Covid-19 muda relação entre consumidores e entregadores
Vida de Chef
O dia a dia da vida de quem chefia ou possui um restaurante contado com exclusividade para a Rede Food Service. O lado menos “glamouroso” do que é ser um cozinheiro. A realidade de empreender no segmento.
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Andrea Rosas e seu dom de liderar e formar chefs de excelência
Curadora da Editoria Vida de Chef, Rosas atualmente é uma das consultoras gastronômicas mais cobiçadas do mercado nacional
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Andrea Follador mostra que lugar de chef pâtissier também é no hipermercado e na sala de aula
Com 23 anos de carreira, ela atua como Chef Master Gerente em cozinha de hipermercado e dá aulas em renomadas escolas de Gastronomia
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Thais Gimenez divide que vida de chef é cheia de desafios
Atual missão da Gerente de Gastronomia na Unilever Food Solutions tem sido ajudar empresários a vencer os impactos da atual pandemia de Covid-19
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Mônica de Castro é a prova de que a docência também faz parte da vida de chef
Atual professora e culinarista da Xamego Bom revela que o mundo da confeitaria é uma verdadeira troca de conhecimento
Goró
Informações e notícias para ler e beber. Matérias e histórias sobre pessoas, bares, diferentes tipos e categorias de bebidas. A Rede Food Service aborda o tema de maneira despretensiosa e descontraída.
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Movimento de saudabilidade incentiva consumo de chá entre os brasileiros
Consumo nacional per capita da bebida cresceu 53% entre 2010 e 2019
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Artesanal também pode ser sem álcool
Dádiva e Wäls são duas cervejarias artesanais brasileiras que investiram em cervejas 0,0% de álcool e se deram muito bem
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O novo mercado do café coado
Bebida ganha sofisticação com novas opções e métodos de preparo e consumo
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Não é só mais um Leite
a Fazenda Agrindus diferencia-se no mercado lácteo produzindo o leite do tipo A2A2 da marca Letti
Suas Receitas
Receitas deliciosas enviadas pelos leitores e parceiros da Rede Food Service. Ideias e sugestões para datas importantes que podem ser aproveitadas no seu negócio ou no dia a dia.
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5 receitas fáceis e deliciosas para o café da tarde
Sugestões da Chef Monica de Castro para você preparar em casa, na sua cafeteria, restaurante ou doceria
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Dia 7 de julho é dia dele, nossa paixão: o chocolate
Quatro receitas preparadas pela Nestlé Professional em comemoração ao dia do chocolate
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5 receitas fáceis e deliciosas de Bolos caseiros
Sugestões da Chef Monica de Castro para você preparar em casa, na sua cafeteria, restaurante ou doceria
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Duas receitas de Fondue para curtir o friozinho preparadas pela Nestlé Professional
Para quem quer preparar em casa ou ter uma nova opção no cardápio de sobremesas
Mão na Massa
Notícias sobre Confeitaria, Panificação, Rotisseria e Sorveteria. Conteúdos selecionados pela Rede Food Service em conjunto com profissionais do mercado. Dicas, novidades e artigos uteis para quem atua no segmento ou simplesmente gosta do assunto.
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Pães congelados ganham mercado
Solução atende necessidades de operadores e de clientes finais com produtos de alta qualidade
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A força do artesanal nas padarias brasileiras
A onda de “fazer de forma artesanal” ganha força a medida em que o produto conquista cada vez mais consumidores
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Le Cordon Bleu oferece panificação com tradição e grife
Escola tem cursos em São Paulo e Rio de Janeiro para quem quer se aperfeiçoar na arte de fazer pães
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Tem de trigo e de tantas outras
Novos hábitos de consumo e novas tecnologias impulsionam novas opções de farinha no mercado
Gente
Notícias e informações sobre gestão de pessoas, legislação, vagas e cursos selecionados pela Rede Food Service. Exemplos de boas práticas e artigos escritos por quem sabe que Food Service é um negócio de pessoas.
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Despertando para novas relações humanas na gestão com a psicanálise
A necessidade de incluir novos conceitos sobre o desenvolvimento humano no processo de gestão
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Princípios práticos da Liderança com simplicidade
A simplicidade será cada vez mais importante para todas as coisas da vida
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Inscrições abertas para programa de bolsas de estudo parciais e integrais nos cursos de cerveja do Science of Beer
Candidatos podem ser contemplados com bolsas de 30%, 50% ou 100% do valor dos cursos ofertados pelo instituto
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Gestão e Mercado
Opinião, informações e orientações sobre o negócio. Artigos de especialistas convidados pela Rede Food Service. Pesquisas e dados importantes para quem vive do FOOD SERVICE ou está ingressando no mercado.
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Fazer o que gosta ou gostar do que faz?
Quando algo tem valor, você faz por que acredita.
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Em baixa, consumo nacional sofre efeitos da pandemia e deve se igualar a índices de oito anos atrás
Pesquisa IPC Maps estima retração de 5,39%, a maior desde 1995
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O Cliente como valor
Cuidar do cliente é um valor ou uma obrigação?
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Talvez nem o seu contador saiba
Duas dicas sobre o pagamento de impostos do seu negócio
Sustentfood
A Rede Food Service estimula uma nova maneira de olhar a alimentação. Práticas e exemplos de negócios, iniciativas e programas que atendem as premissas de Sustentabilidade e que cada vez mais estarão presentes na vida de todos.
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Grupo Sabará é referência e destaca a importância de práticas sustentáveis na indústria
A empresa tem entre seus negócios a Concepta Ingredients, que desenvolve soluções naturais e tecnológicas com foco nas indústrias de alimentos saudáveis, naturais e orgânicos
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Projeto auxilia pequenos produtores de leite durante período de seca
Biomassa gerada após o processo de tratamento da água da indústria Marajoara vira fertilizante e garante volume de pastagem mesmo durante período de estiagem
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6 dicas para aumentar a sustentabilidade na cozinha
Conceito de sustentabilidade ganhará muita força no Food Service em pouco tempo
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PepsiCo divulga Relatório de Sustentabilidade 2019 com importantes conquistas no Brasil e no mundo
Líder mundial de alimentos e bebidas supera objetivo de acesso à água potável cinco anos antes do previsto
Nudes
Personagens reais com histórias reais contadas especialmente para a Rede Food Service. Pessoas dos mais variados perfis, origens e classes sociais que prosperaram ao empreender em negócios de alimentação.
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Jandaraci Araújo: mulher negra e nordestina de sucesso que iniciou sua carreira vendendo salgados nos trens do Rio de Janeiro
Atual Subsecretária de Empreendedorismo, Pequenas e Médias Empresas de São Paulo e Diretora-Executiva do Banco do Povo prova que lutar vale a pena
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Quinta do Olivardo: restaurante e adega que nasceu do desemprego e recebe 5 mil clientes por fim de semana
Sucesso do estabelecimento localizado em um sítio do interior de São Paulo está atrelado ao resgate das tradições portuguesas
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Tirolez: O quarentão dos laticínios
A marca completa 40 anos de história marcada pelo sucesso, solidez e posição de destaque no mercado nacional de laticínios
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Brownie do Luiz: mistura de cacau com felicidade
Com 15 anos de existência, a marca tem em torno de 40 produtos diferentes em seu portfólio como brownies, picolés, alfajores…
Na Rua
A Rede Food Service traz nesta editoria o que está rolando agora de novidades e coisas importantes no mercado. Exemplos reais e iniciativas de quem faz o negócio acontecer.
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A cozinha como um universo de possibilidades para pensar, comer e preservar: uma nova visão sobre empreendedorismo na gastronomia
A série RATIONAL Expert Talk, tem nesta sexta feira 07.08, bate papo com o Chef Edson Leitte, fundador da Instituição Gastronomia Periférica
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Latinex anuncia plano de expansão em meio à atual pandemia de Covid-19
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Mr. Cheney lança plataforma de e-commerce própria em adaptação aos tempos de pandemia de Covid-19
Marca anunciou que todas as suas unidades da rede no Brasil passaram a funcionar pelo marketplace desde o começo deste mês de agosto
