SAINDO DO FORNO por 
Confira aqui as notícias e matérias mais quentes do portal oferecidas por quem sabe o que é importante para o negócio.
Dia Internacional do Sushi: celebre conosco e fique por dentro de todas as curiosidades sobre essa oriental iguaria que é tão consumida pelos brasileiros
Aprenda o que é sushi, a sua origem, principais ingredientes e como está o mercado brasileiro dessa receita que vem conquistando o paladar nacional há anos
TIGER: Grupo Heineken lança uma de suas maiores marcas globais no Brasil
Novidade promete ser o maior lançamento do grupo neste ano
Bom no prato e no bolso
Confira a lista de legumes da época para melhorar as suas margens e reduzir o desperdício
iFood e Suzano unem esforços para reduzir uso do plástico no delivery
Entre as ações previstas está um desafio de desenvolvimento de embalagens sustentáveis para o transporte de alimentos, que tem como objetivo fomentar a inovação no segmento
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NA RUA por 
A Rede Food Service e a Prática trazem nesta editoria o que está rolando agora de novidades e coisas importantes no mercado. Exemplos reais e iniciativas de quem faz o negócio acontecer.
Gallo é a marca portuguesa de azeites mais premiada do mundo
Título é divulgado pelo Extra Virgin Olive Oil World Ranking (EVOOWR) através da lista anual de premiações de Azeites Extra Virgem ao redor do mundo
Bob´s lança três novos sabores de sobremesas em comemoração aos 100 anos de Leite Moça no Brasil
Novidades foram criadas em parceria com a Nestlé e batizadas de Torta de Morango, Torta de Chocolate e Pudim de leite
Fábrica de Bolo Vó Alzira anuncia plano de expansão e fortalecimento da marca pelo Brasil
Até o final deste ano, pretensão é chegar ao número de 400 lojas no país
Ifood amplia programa de descontos para restaurantes para todo o país
Esperado pelo aplicativo é que, por meio do ‘Programa Vantagens do Chef’, os donos de restaurantes economizem R$ 50 milhões até julho deste ano
NUDES por 
Personagens reais com histórias reais contadas especialmente para a Rede Food Service. Pessoas dos mais variados perfis, origens e classes sociais que prosperaram ao empreender em negócios de alimentação.
Piloto de Helicóptero encontra na Palha Italiana a oportunidade de alçar voo
mudança de carreira veio após sucesso nas vendas do produto
Solange Frazão: saúde e alimentação saudável que permeiam há décadas
A empresária é uma das pioneiras no trabalho de associação da saúde aos hábitos alimentares e transformou o seu propósito em um “negócio” de sucesso
Espetto Carioca: a rede de bares e restaurantes criada por ex-office boy e amigos que deve faturar R$ 100 milhões em 2021
Criada em 2011, marca já conta com 37 unidades espalhadas pelos Estados do Rio de Janeiro, São Paulo, Bahia, Ceará e Rio Grande do Sul e mais 25 serão abertas até o final deste ano
MOMO: a primeira confeitaria do Brasil a adotar o conceito de e-commerce
Loja virtual foi aberta em 2000 e, hoje, o negócio food service familiar já emprega cerca de 200 pessoas em seis unidades localizadas em Belo Horizonte, Minas Gerais
VIDA DE CHEFE por 
A Rede Food Service e a Castelo Alimentos, trazem nesta editoria, o dia a dia de quem chefia a cozinha de um restaurante. Histórias de chefs e empreendedores. O lado menos glamouroso do que é ser cozinheiro e dicas de quem fez a vida trabalhando na cozinha.
Vida de chef multitarefa é com Alessandro Nascimento
Profissional trocou a administração pela gastronomia e é “chef-gerente” em um restaurante de São Paulo
Vida de chef hoteleiro? É com Felipe Alves Oliveira!
Atual Chef Corporativo das Redes Estanplaza Hotéis e Estanconfor Residenciais revela como é o seu dia a dia no comando da operação de 14 cozinhas
Chef Flávio Federico conta a história de sucesso no mundo das guloseimas
Influência italiana despertou o gosto pela gastronomia do confeiteiro que é um dos mais renomados do país
Rosa Moraes e seu pioneiro e incomparável trabalho de fomentar a educação brasileira por meio da gastronomia
Conheça, com exclusividade, a história de vida, inspirações, experiências, atuais projetos e missões sociais, além de dicas que podem alavancar negócios food service, da responsável pela implantação do primeiro curso superior de Gastronomia do Brasil
GESTÃO E MERCADO
Opinião, informações e orientações sobre o negócio. Artigos de especialistas convidados pela Rede Food Service. Pesquisas e dados importantes para quem vive do FOOD SERVICE ou está ingressando no mercado.
Dia Internacional do Sushi: celebre conosco e fique por dentro de todas as curiosidades sobre essa oriental iguaria que é tão consumida pelos brasileiros
Aprenda o que é sushi, a sua origem, principais ingredientes e como está o mercado brasileiro dessa receita que vem conquistando o paladar nacional há anos
Consumo de energia cresce 12,4% no mês de maio em relação a 2020
O ramo de SERVIÇOS aumentou o consumo em 38,5% e o ALIMENTÍCIOS/BEBIDAS em 11,4%
Comportamento do consumidor: comodidade e conveniência vieram para ficar
por André Gasparini, articulista da Rede Food Service
Cresce a presença de pães, massas e biscoitos nos lares brasileiros em 2020, diz Kantar
Maior salto foi dos pães industrializados, que subiram 10 pontos percentuais em dois anos
DELIVERY por 
Historias de sucesso no Delivery. Informações e orientações sobre o negócio. Dicas importantes para quem está começando a trabalhar com Delivery ou pretende se atualizar, oferecidas pela Kikkoman, líder mundial em produção de shoyu.
iFood e Suzano unem esforços para reduzir uso do plástico no delivery
Entre as ações previstas está um desafio de desenvolvimento de embalagens sustentáveis para o transporte de alimentos, que tem como objetivo fomentar a inovação no segmento
Comida chinesa na “contramão” da pandemia
Empresários relatam como aproveitaram o momento de crescimento do canal delivery para incrementar os seus negócios
Delivery é adaptado nas periferias brasileiras por meio do uso do WhatsApp
Na falta de cobertura por parte dos principais apps de entregas de comida no Brasil, a venda pela mídia social tem sido a aposta da vez para empresários food service que possuem negócios dentro de comunidades
Delivery de papinhas e pratos infantis: uma boa oportunidade para aproveitar a boom do delivery
Entrega em domicílio de comida destinada exclusivamente ao “pequeno público” tem sido a aposta de muitos empresários no food service
GENTE
Notícias e informações sobre gestão de pessoas, legislação, vagas e cursos selecionados pela Rede Food Service. Exemplos de boas práticas e artigos escritos por quem sabe que Food Service é um negócio de pessoas.
Cursos online de Gastronomia são uma boa pedida em tempos de pandemia
Chefs de cozinha e instituições de ensino ligadas ao ramo food service passaram a investir mais em formações virtuais como uma maneira de reinvenção e manutenção ativa no mercado
MÃES NO FOOD SERVICE
Conheça a história de dez mulheres que ilustram bem os chamados negócios de família
iFood impacta 300 mil pessoas por meio da oferta de cursos de capacitação
Após atingir essa marca, app irá ampliar a formação em gestão para restaurantes parceiros
Barista: saiba como tornar-se um profissional que faz do preparo do café uma arte
Mesmo com a atual pandemia de Covid-19, o café vem se mostrando como a mais resiliente das bebidas e o profissional que sabe extrair o seu melhor por meio de estudo na área se destaca no mercado food service
SUSTENFOOD
Uma nova maneira de olhar a alimentação. Práticas e exemplos de negócios, iniciativas e programas, que atendem as premissas de sustentabilidade, que cada vez estarão mais presentes nos nossas vidas.
Como a operadora do McDonald’s na América Latina removeu 40% do plástico de um só uso de seus restaurantes
A empresa lança seu Relatório de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável 2020, com detalhes da estratégia de ESG
DIGA NÃO ao DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS no seu negócio de food service
Hoje, Dia Mundial do Meio Ambiente, saiba mais sobre esse mal que aumenta o índice da tragédia humanitária da fome e gera alto déficit na economia
Você sabe como fazer o correto descarte da caixinha de leite?
Quando devidamente descartadas e recicladas elas podem virar vários outros produtos, como capas de livros e até telha térmica
Kerry Lança Calculadora Online de Sustentabilidade Cervejeira
Produtores de cerveja buscam reduzir os custos ambientais e de produção
MÃO NA MASSA por 
Notícias sobre Confeitaria, Panificação, Rotisseria e Sorveteria. Conteúdos selecionados pela Rede Food Service em conjunto com profissionais do mercado. Dicas, novidades e artigos úteis para quem atua no segmento oferecidos pela marca que mais entende do assunto.
Cake Co-Lab: conheça a incubadora e aceleradora de projetos em confeitaria e panificação
Criado em janeiro deste ano, propósito do negócio é apoiar por completo empreendedores food service a focarem seus maiores esforços em desenvolver novos produtos
Saber escolher com qual chocolate trabalhar faz toda a diferença no ramo da confeitaria
Grandes marcas já oferecem linhas voltadas ao mercado food service e seus executivos dão dicas de como prosperar com chocolate em meio à atual pandemia
Sorvetes instagramáveis: uma boa aposta nos atuais tempos de crise devido à pandemia de Covid-19
Empresários do ramo garantem que as mídias sociais podem ajudar a alavancar as vendas do setor que já movimenta cerca de R$ 13 bilhões por ano no Brasil
Páscoa 2021: o ano em que colocar a mão na massa tem sido a aposta da vez
Pesquisa realizada pela The Insiders revela que a maioria dos brasileiros irá optar pelos chocolates caseiros no lugar dos tradicionais do varejo, o que incentivará ainda mais os microempreendedores do setor de confeitaria
GORÓ
Informações e notícias para ler e beber. Matérias e histórias sobre pessoas, bares, diferentes tipos e categorias de bebidas. A Rede Food Service aborda o tema de maneira despretensiosa e descontraída.
Cervejaria Dado Bier apresenta novas cervejas que marcam o processo disruptivo vivido pela companhia
Centrado na experiência do consumidor, lançamento das novas linhas lager e artesanal foi desenvolvido no centro de pesquisa da marca, em Porto Alegre
Drinks ganham diferenciação com gelos saborizados
Gelos com frutas frescas, especiarias e ervas dão um novo sabor às bebidas destiladas
Bebidas destiladas brasileiras fazem parte de um mercado marcado pelo preconceito
Mesmo diante de uma realidade de pouca valorização pelo consumidor brasileiro, produtores de bebidas nacionais destiladas garantem que veem futuro para esse segmento
Vinhos da bodega argentina CarinaE são excelentes pedidas para o Dia das Mães
Vinícola familiar de Maipú, em Mendonza, destaca-se pela produção de vinhos com características singulares
SUAS RECEITAS por 
Receitas deliciosas enviadas pelos leitores e parceiros da Rede Food Service. Ideias e sugestões para datas importantes que podem ser aproveitadas no seu negócio ou no dia a dia.
Bom no prato e no bolso
Confira a lista de legumes da época para melhorar as suas margens e reduzir o desperdício
Tiramissu de Limão
Deliciosa Receita preparada pela Castelo Alimentos
Pizza de Atum e Cebolas no Balsâmico
Receita Deliciosa e Leve preparada pela Castelo Alimentos
Salada na Taça
Receita Prática, Saudável e Deliciosa preparada pela Castelo Alimentos
Conheça a Rede Food Service
Prazer, somos a Rede Food Service.
Uma comunidade digital criada especialmente para o Food Service por nativos do segmento.
Temos como objetivo, conectar, inspirar e engajar pessoas. Motivar o desenvolvimento profissional e a valorização dos profissionais deste mercado.
Aqui você sempre encontra notícias, informações e conteúdo sobre diversos temas importantes e de seu interesse. Troca experiências e boas práticas. Conhecer histórias de sucesso.
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