SAINDO DO FORNO por 
Confira aqui as notícias e matérias mais quentes do portal oferecidas por quem sabe o que é importante para o negócio.
Sorvete Terapêutico: conheça o curso que ensina a explorar uma nova oportunidade de mercado com sorvetes funcionais e terapêuticos
Criada por Giselle Sell, formação é online e traz também conhecimentos sobre como inovar ou começar um negócio do zero por meio da elaboração de formulações funcionais personalizáveis
Curso gratuito de Confeitaria Criativa é disponibilizado pelo Instituto Gourmet para restaurantes parceiros do iFood
Parceria também engloba 10% de desconto na compra de curso presencial para os funcionários dos estabelecimentos food service cadastrados no aplicativo
Campanha de doações em prol do plantio de árvores é realizada por meio de parceria entre iFood, HEINEKEN e SOS Mata Atlântica
Intitulada de ‘Campanha Plante uma Árvore’, ação tem como objetivo buscar arrecadar o valor equivalente a 25 mil mudas que será integralmente destinado à restauração da Mata Atlântica
Aprenda um cardápio leve e refrescante
Adria sugere uma entrada, prato principal e sobremesa.
NA RUA por 
A Rede Food Service e a Prática trazem nesta editoria o que está rolando agora de novidades e coisas importantes no mercado. Exemplos reais e iniciativas de quem faz o negócio acontecer.
Para incentivar a reciclagem, Ambev e Triciclo-Ambipar instalam máquinas por São Paulo para troca de embalagens por serviços e créditos
As novas instalações se dão em locais de fácil acesso ao público e de movimentação grande, concedidos pela EMTU, ViaQuatro e Rede Duque, em prol da sustentabilidade
Papila Deli amplia o menu de suas três culinárias e se prepara para inaugurar a terceira loja
Foodtech apresenta novidades para 2022 visando expansão da marca
Festival de Verão Poke Demais é lançado pela Jin Jin
Ação da maior rede de culinária asiática fast-food do Brasil conta com dois novos sabores exclusivos, o Sashimi e Crispy e o Salmão e Grill
Nova linha de sanduíches congelados Bob’s em Casa será vendida em condomínios, hotéis e co-workings
Com 350 pontos de venda, a startup brasileira Onii será a responsável por dar início à distribuição dos sanduíches pré-prontos da rede a partir do final de janeiro
NEWS
Na editoria NEWS, você encontra novidades e informações sobre o que acontece no Food Service ao redor do mundo. É mais um conteúdo exclusivo da RFS e que você pode saborear nas versões “inglês” ou “português”.
KFC lança frango à base de plantas em todos os restaurantes da rede nos Estados Unidos
Produto foi desenvolvido em parceria com a Beyond Meat, empresa produtora de carne a base de planta sediada em Los Angeles
Pesquisa “What´s Hot” da NRA traz tendências para o mercado de restaurantes em 2022
Em parceria com a American Culinary Federation, pesquisa foi feita com 350 Chefs de Cozinha do mercado americano
‘PizzaForno’ lidera a corrida das “Pizzarias Robotizadas”
Empresa pretende instalar 20.000 quiosques de pizzaria totalmente automatizados até 2026 na América do Norte
‘Whole Foods Market’ aponta 10 principais tendências de produtos e conceitos para 2022
Rede Americana referência no mercado de produtos naturais e orgânicos realiza estudo desde 2013
NUDES por 
Personagens reais com histórias reais contadas especialmente para a Rede Food Service. Pessoas dos mais variados perfis, origens e classes sociais que prosperaram ao empreender em negócios de alimentação.
LFB Franchising: o grupo de franquias de alimentação que fatura R$ 100 milhões ao ano criado por amigos brasileiros com R$ 15 mil e uma motocicleta
Com aproximadamente atuais 200 unidades comercializadas, grupo é formado pelas marcas La Fruta Açaí, La Brasa Burger e F de Frango e já possui planos de internacionalização
Casa Santo Antônio: conheça o restaurante criado por ex-garçons do Grupo Fasano
Gastronomia italiana com bom custo-benefício é a marca do famoso restaurante
Tirashi House: o fast-food de culinária tradicional japonesa que funciona em Campinas
Criado pelo Tecnólogo em Gastronomia Douglas Ferreira Junior, o negócio surgiu em meio à pandemia de Covid-19 e tem como produto carro-chefe o ‘pai do poke’
Catupiry: a marca que lançou o primeiro requeijão cremoso do Brasil e completou 110 anos este ano
Fundada pelos imigrantes italianos Mário e Rosa Silvestrini em Minas Gerais, hoje, a empresa funciona meio de uma sociedade dividida entre seis famílias, possuindo cerca de 60 itens de varejo e food service em seu amplo portfólio
VIDA DE CHEFE por 
A Rede Food Service e a Castelo Alimentos, trazem nesta editoria, o dia a dia de quem chefia a cozinha de um restaurante. Histórias de chefs e empreendedores. O lado menos glamouroso do que é ser cozinheiro e dicas de quem fez a vida trabalhando na cozinha.
Vivian Feldman afirma que vida de chef é desmistificar ‘lendas’ mostrando técnicas
Atual Chef Confeiteira da Harald e proprietária da Vivian Feldman Atelier Escola garante que a sua vida de chef é provar diariamente que a confeitaria e a química andam lado a lado
Tassiana Rozon: a ‘nutrichef’ que trabalha em uma indústria de alimentos que produz marmitas em atmosfera modificada
Atual Responsável Técnica na empresa ProntoChef conta como é a sua agitada rotina e garante que alimentação ganhou outro conceito depois do advento da pandemia de Covid-19
Marcela Silveira: a ‘nutrichef’ multitarefa que trabalha com pesquisa e desenvolvimento
Atual Gerente Culinária de Pesquisa e Desenvolvimento para a América Latina na PepsiCo também ministra cursos de alimentação saudável e possui um programa no canal ChefTV
Bruno Riqueza evidencia que o glamour da vida de chef é quando os pratos voltam vazios
Atual Chef Garde Manger Regional da Divino Fogão acredita que a maior característica que um chef de cozinha deve possuir é a postura e a busca por conhecimento
GESTÃO E MERCADO
Opinião, informações e orientações sobre o negócio. Artigos de especialistas convidados pela Rede Food Service. Pesquisas e dados importantes para quem vive do FOOD SERVICE ou está ingressando no mercado.
Não compre sonhos!
por Rodrigo Malfitani, articulista da Rede Food Service
Supermercados on-line ganham espaço no dia a dia do consumidor
Por Gabriel Gurgueira, diretor da Mercadapp na Linx para a Rede Food Service
8 tendências para o Franchising em 2022
Melitha Novoa Prado e Thaís Kurita, advogadas especializadas em Franchising indicam tendências para o segmento no ano que começa
Brasileiros aumentam o consumo de bebidas funcionais durante a pandemia
Pesquisa da Tetra Pak aponta que 58% dos brasileiros aumentaram o consumo de produtos que reforçam o sistema imunológico
DELIVERY por 
Historias de sucesso no Delivery. Informações e orientações sobre o negócio. Dicas importantes para quem está começando a trabalhar com Delivery ou pretende se atualizar, oferecidas pela Kikkoman, líder mundial em produção de shoyu.
Pela primeira vez, aplicativo de comida brasileiro atenderá uruguaios na fronteira
Appétit Delivery passará a oferecer possibilidades internacionais aos franqueados. Início será no Uruguai e expansão para outras fronteiras já está nos planos da empresa
Uber Eats encerra serviço de entrega para restaurantes
Anúncio foi feito pela companhia nesta quinta-feira (06.01) e restaurantes poderão utilizar o serviço até o dia 08 de março
Saiba quais foram os itens mais pedidos pelo Uber Eats em 2021
Lista de curiosidades recentemente divulgada pela plataforma inclui presentes de aniversário, muita comida brasileira e até uma compra de mercado de quase R$ 12 mil reais
iFood lança programa voltado à restaurantes com João Barcelos
Os episódios serão semanais – toda quinta-feira, às 16h30, com duração de 7 a 10 minutos cada no canal do Youtube iFood para Parceiros
GENTE
Notícias e informações sobre gestão de pessoas, legislação, vagas e cursos selecionados pela Rede Food Service. Exemplos de boas práticas e artigos escritos por quem sabe que Food Service é um negócio de pessoas.
Curso gratuito de Confeitaria Criativa é disponibilizado pelo Instituto Gourmet para restaurantes parceiros do iFood
Parceria também engloba 10% de desconto na compra de curso presencial para os funcionários dos estabelecimentos food service cadastrados no aplicativo
O que é preciso para conseguir emprego no atual mercado food service? A Rede Food Service te conta!
Na contramão da crise instalada no Brasil e no mundo desde o advento da atual pandemia de Covid-19, especialistas garantem que sobram vagas no setor nacional de alimentação fora do lar para quem entende e pratica a qualificação constante
Chef Aprendiz inicia o ano com oficina de culinária vegana para jovens
O projeto Chef Aprendiz atua desenvolvendo e capacitando jovens para incluir no mercado gastronômico
Embaixadora do Vinho do Porto no Brasil dá curso online gratuito sobre a bebida
A plataforma de ensino de vinhos Reserva85 está lançando o Curso Vinho do Porto com Paula Daidone, Educadora do Vinho do Porto chancelada pelo Instituto do Vinho do Douro e Porto
SUSTENFOOD
Uma nova maneira de olhar a alimentação. Práticas e exemplos de negócios, iniciativas e programas, que atendem as premissas de sustentabilidade, que cada vez estarão mais presentes nos nossas vidas.
Campanha de doações em prol do plantio de árvores é realizada por meio de parceria entre iFood, HEINEKEN e SOS Mata Atlântica
Intitulada de ‘Campanha Plante uma Árvore’, ação tem como objetivo buscar arrecadar o valor equivalente a 25 mil mudas que será integralmente destinado à restauração da Mata Atlântica
Para incentivar a reciclagem, Ambev e Triciclo-Ambipar instalam máquinas por São Paulo para troca de embalagens por serviços e créditos
As novas instalações se dão em locais de fácil acesso ao público e de movimentação grande, concedidos pela EMTU, ViaQuatro e Rede Duque, em prol da sustentabilidade
BK BRASIL investe em projeto que prevê a redução anual de 1.186 toneladas em emissão de CO²
Máster franqueada da marca Burger King e Popeyes, possui cinco fazendas de Geração Distribuída, em fase de conexão, capazes de abastecer uma cidade de 14 mil habitantes com energia limpa
Batatas-doces coloridas e biofortificadas são criadas por meio de pesquisa da Embrapa Hortaliças
As novas variedades das raízes tuberosas apresentam alto teor de compostos bioativos benéficos à saúde, somando à atual onda de saudabilidade e sustentabilidade presente no mercado nacional food service
MÃO NA MASSA
Notícias sobre Confeitaria, Panificação, Rotisseria e Sorveteria. Conteúdos selecionados pela Rede Food Service em conjunto com profissionais do mercado. Dicas, novidades e artigos úteis para quem atua no segmento oferecidos pela marca que mais entende do assunto.
Sorvete Terapêutico: conheça o curso que ensina a explorar uma nova oportunidade de mercado com sorvetes funcionais e terapêuticos
Criada por Giselle Sell, formação é online e traz também conhecimentos sobre como inovar ou começar um negócio do zero por meio da elaboração de formulações funcionais personalizáveis
Mercado de confeitaria neste ano de 2022: tendências e dicas de atuação
Confira quais são as perspectivas e conselhos de experientes especialistas para atuar neste ramo que não para de crescer desde o advento da atual pandemia de Covid-19, chegando a faturar 12 bilhões de reais a cada ano
Mercado de sorvetes neste ano de 2022: tendências e dicas de atuação
Confira quais as perspectivas e conselhos de experientes especialistas para atuação com o produto alinhada para além do Verão 2021/2022
Mercado de panificação em 2022: quais são as tendências e dicas de atuação? A Rede Food Service te conta!
Confira quais são as perspectivas e conselhos de experientes especialistas para uma atuação mão na massa de sucesso nesse segmento no ano que vem
GORÓ
Informações e notícias para ler e beber. Matérias e histórias sobre pessoas, bares, diferentes tipos e categorias de bebidas. A Rede Food Service aborda o tema de maneira despretensiosa e descontraída.
Cerveja Rosa: a bebida criada com o propósito de quebrar o estereótipo de que apenas os homens gostam de cervejas fortes
Intitulado oficialmente de The Beauty Academy, o novo rótulo foi lançado no Dia do Empreendedorismo Feminino pelo Grupo Natalia Beauty
Bebidas alcoólicas fitness: uma tendência que veio para ficar entre os brasileiros
Para se adaptar à essa ‘nova onda de saudabilidade’, grandes marcas vêm apostando em lançamentos de versões de cervejas e destilados sem carboidratos ou glúten
Trevo Raro: conheça o gin de cana-de-açúcar criado por três brasileiras
Ideia da inovadora bebida surgiu durante uma live motivada pela pandemia de Covid-19 entre amigas e o interesse posterior de parte delas em fazer um curso chamado Lucrando com Bebidas
Não só espumante! Chegou a hora do fim de ano também dos destilados!
Na contramão da tradição, especialistas acreditam que os brindes de final de ano entre os brasileiros também serão realizados com destilados, cujo consumo desde o começo da atual pandemia de Covid-19 superou todos os patamares
SUAS RECEITAS por 
Receitas deliciosas enviadas pelos leitores e parceiros da Rede Food Service. Ideias e sugestões para datas importantes que podem ser aproveitadas no seu negócio ou no dia a dia.
Aprenda um cardápio leve e refrescante
Adria sugere uma entrada, prato principal e sobremesa.
Bife de panela
Receita ideal para uma refeição rápida e fácil de preparar, desenvolvida pelo Divino Fogão.
Bolinho de Bacalhau
Divino Fogão ensina como preparar petisco queridinho dos brasileiros.
Massa de Macarrão
Nada melhor do que preparar uma massa fresquinha, não é mesmo? A Arno indica uma receita saborosa e super prática.
Conheça a Rede Food Service
Prazer, somos a Rede Food Service.
Uma comunidade digital criada especialmente para o Food Service por nativos do segmento.
Temos como objetivo, conectar, inspirar e engajar pessoas. Motivar o desenvolvimento profissional e a valorização dos profissionais deste mercado.
Aqui você sempre encontra notícias, informações e conteúdo sobre diversos temas importantes e de seu interesse. Troca experiências e boas práticas. Conhecer histórias de sucesso.
Bem-vindo! Bom tê-lo conosco.
