SAINDO DO FORNO por 
Confira aqui as notícias e matérias mais quentes do portal oferecidas por quem sabe o que é importante para o negócio.
Nova embalagem lançada no Brasil pela Sealed Air promete praticidade, segurança e prazo de vida estendido para pratos prontos
Chamada de CRYOVAC Simple Steps, solução já está sendo testada e aprovada pela Liv Up
Atuação da ONG Banco de Alimentos é expandida por meio de projeto-piloto de franquia social
Ideia da instituição que combate à fome e o desperdício de alimentos há 23 anos é multiplicar as ações que minimizem os efeitos da fome pelo Brasil a fora
Méqui cria ‘Drive-Tudo’ para ampliar atendimento aos clientes
Agora, consumidores do tradicional McDonald’s podem fazer seus pedidos no Drive-Thru usando todo tipo de transporte, incluindo patinete, bike, skate e até patins
Restaurante Kachimeshi é utlizado por atletas brasileiros em bases de preparação para os Jogos de Tóquio
Em ação da Ajinomoto do Brasil com o COB, os refeitórios dos centros de treinamento do Time Brasil no Japão levam o nome do programa de ‘Alimentação para Vencer – Kachimeshi’
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NA RUA por 
A Rede Food Service e a Prática trazem nesta editoria o que está rolando agora de novidades e coisas importantes no mercado. Exemplos reais e iniciativas de quem faz o negócio acontecer.
Rappi, Grupo St. Marche e Local.e criam campanha de apoio para marcas locais
Chamada de ‘#ApoieMarcasLocais’, ação foi criada para sensibilizar o consumidor sobre a importância de ajudar as marcas locais, principalmente, neste momento de pandemia de Covid-19
Instituto Gourmet oferece workshops gratuitos
Maior rede de cursos profissionalizantes em Gastronomia irá abrir mais cinco unidades nos Estados de São Paulo, Santa Catarina e Minas Gerais até o final de julho
iFood anuncia parceria com oHub para auxiliar restaurantes a contratar fornecedores
App visa oferecer economia de tempo no pedido de orçamentos e até 20% de desconto na contratação de diversos serviços
Senac São Paulo promove experimentação online e gratuita de cursos técnicos na área de gastronomia e alimentação
Chamado de Experimente o Senac, evento será realizado de 26 de julho a 6 de agosto deste ano
NUDES
Personagens reais com histórias reais contadas especialmente para a Rede Food Service. Pessoas dos mais variados perfis, origens e classes sociais que prosperaram ao empreender em negócios de alimentação.
Haru’s: o negócio pioneiro de dadinhos de tapioca congelados que conseguiu crescer 500% em meio à pandemia de Covid-19
Presente em cerca de 2000 pontos de venda em 17 estados brasileiros, marca criada por um economista e um engenheiro de produção conta com a mentoria e investimento do treinador de vôlei Bernadinho
Quina BH: o restaurante e bar de coquetelaria inaugurado em meio à pandemia que combina gastronomia mineira, arte e livraria
Negócio é fruto da aposta de três empresários mineiros em honrar a história e a cultura de Belo Horizonte, capital de MG
Piloto de Helicóptero encontra na Palha Italiana a oportunidade de alçar voo
mudança de carreira veio após sucesso nas vendas do produto
Solange Frazão: saúde e alimentação saudável que permeiam há décadas
A empresária é uma das pioneiras no trabalho de associação da saúde aos hábitos alimentares e transformou o seu propósito em um “negócio” de sucesso
VIDA DE CHEFE por 
A Rede Food Service e a Castelo Alimentos, trazem nesta editoria, o dia a dia de quem chefia a cozinha de um restaurante. Histórias de chefs e empreendedores. O lado menos glamouroso do que é ser cozinheiro e dicas de quem fez a vida trabalhando na cozinha.
Celso Freire: o economista de formação que há 29 anos coleciona premiadas experiências como chef de cozinha
Atual proprietário do empreendimento Celso Freire Gastronomia, em Curitiba, no Paraná, também dá aulas na área de gastronomia há mais de 20 anos
Plínio Nunes Viana: o chef que trocou a contabilidade e a fotografia para se aventurar na gastronomia
Atual Consultor Gastronômico na Sodexo On-site Brasil garante que vida de chef é dedicação, estudo, adaptação e experimentos
Marcela Soares: conheça a professora online de Confeitaria que trocou a vida de profissional de Educação Física pela a de chef
Embaixadora da Itambé Food Service no Pernambuco e da Galvanoteck Embalagens, a chef já soma mais de 13 mil alunos em sua carreira como educadora
Gi Souza: a criadora de conteúdo culinário com mais de 1 milhão de inscritos no YouTube
Apresentadora do canal Receitas de Minuto revela como é trabalhar com gastronomia prática nos meios digitais
GESTÃO E MERCADO
Opinião, informações e orientações sobre o negócio. Artigos de especialistas convidados pela Rede Food Service. Pesquisas e dados importantes para quem vive do FOOD SERVICE ou está ingressando no mercado.
Nova embalagem lançada no Brasil pela Sealed Air promete praticidade, segurança e prazo de vida estendido para pratos prontos
Chamada de CRYOVAC Simple Steps, solução já está sendo testada e aprovada pela Liv Up
Proposta de Valor e Experiência do Cliente
Artigo inaugural de Renata Cohen para a Rede Food Service
Axxon, gestor de fundo de investimentos de private equity, anuncia aquisição do controle acionário da Alibra Ingredientes S.A.
Objetivo é fortalecer presença nos segmentos Industrial e Food Service
Worc: conheça a plataforma de empregabilidade voltada exclusivamente para empresários e trabalhadores food service
Com apelido de Tinder das contratações no mercado de alimentação fora do lar, ferramenta já impactou mais de 60.000 famílias e 500 estabelecimentos
DELIVERY por 
Historias de sucesso no Delivery. Informações e orientações sobre o negócio. Dicas importantes para quem está começando a trabalhar com Delivery ou pretende se atualizar, oferecidas pela Kikkoman, líder mundial em produção de shoyu.
O novo universo do delivery e do consumo/negócios fora do salão
Por Simone Galante, fundadora e CEO da Galunion Consultoria
Delivery ecofriendly: um avanço que vale a pena ser mais praticado no mercado food service
Saiba o que é o delivery ecofriendly e como algumas empresas já estão colocando em prática essa nova modalidade do serviço em domicílio que preconiza a sustentabilidade
iFood e Suzano unem esforços para reduzir uso do plástico no delivery
Entre as ações previstas está um desafio de desenvolvimento de embalagens sustentáveis para o transporte de alimentos, que tem como objetivo fomentar a inovação no segmento
Comida chinesa na “contramão” da pandemia
Empresários relatam como aproveitaram o momento de crescimento do canal delivery para incrementar os seus negócios
GENTE
Notícias e informações sobre gestão de pessoas, legislação, vagas e cursos selecionados pela Rede Food Service. Exemplos de boas práticas e artigos escritos por quem sabe que Food Service é um negócio de pessoas.
Nestlé lança ação para dar visibilidade a projetos transformadores liderados por jovens brasileiros
Ação “Geração Que Faz Bem” selecionará oito projetos que, além de ganharem visibilidade nas embalagens, receberão mentoria em parceria com a KidsRights e a Yunus Corporate para ganhar escala
Instituto Diageo oferece curso online gratuito de formação de bartender
Ao todo, estão sendo ofertadas 750 vagas para pessoas de todo o país maiores de 18 anos, com acesso à Internet e que estão cursando ou concluíram o Ensino Médio
Cursos online de Gastronomia são uma boa pedida em tempos de pandemia
Chefs de cozinha e instituições de ensino ligadas ao ramo food service passaram a investir mais em formações virtuais como uma maneira de reinvenção e manutenção ativa no mercado
MÃES NO FOOD SERVICE
Conheça a história de dez mulheres que ilustram bem os chamados negócios de família
SUSTENFOOD
Uma nova maneira de olhar a alimentação. Práticas e exemplos de negócios, iniciativas e programas, que atendem as premissas de sustentabilidade, que cada vez estarão mais presentes nos nossas vidas.
TerraCycle: uma oferta de iniciativas de reciclagem de resíduos com abrangência nacional que vale a pena conhecer
Com atuação em 21 países, entidade atua no Brasil por meio de Programas Nacionais de Reciclagem em parceria com empresas e consumidores, incluindo os do ramo de alimentação
Nova pesquisa da Kerry aponta que os consumidores estão mais exigentes quanto ao tema sustentabilidade em alimentos e bebidas
Consumidores buscam benefícios de sustentabilidade mais significativos e relevantes de seus alimentos e bebidas
Orgânicos: um mercado de contínua expansão no Brasil e que vale a pena o investimento
Mesmo em meio à atual pandemia de Covid-19, consumo dos produtos orgânicos não para de crescer entre os brasileiros e especialistas indicam que esse ramo ‘Sustenfood’ ainda tem amplos espaços de avanço
Meta de ser carbono neutro em toda a cadeia de valor no Brasil até 2040 é anunciada pelo Grupo HEINEKEN
Com esse objetivo, a segunda maior cervejaria do Brasil reforça sua estratégia de sustentabilidade com foco em iniciativas de energia renovável e circularidade de embalagens
MÃO NA MASSA
Notícias sobre Confeitaria, Panificação, Rotisseria e Sorveteria. Conteúdos selecionados pela Rede Food Service em conjunto com profissionais do mercado. Dicas, novidades e artigos úteis para quem atua no segmento oferecidos pela marca que mais entende do assunto.
Carlo’s Bakery Brasil: a ‘Disney da confeitaria’ que todo profissional food service precisa conhecer
Com perfil mão na massa, detentor da marca americana no Brasil revela que, em breve, os truques do maior confeiteiro do mundo serão ensinados nas unidades já em funcionamento no país
Accademia Gastronomica: conheça a escola de gastronomia em que aprender ser mão na massa sem stress é a prioridade
Fundada há mais de 15 anos pelo renomado chef italiano Giuseppe Gerundino, instituição de ensino funciona em São Paulo, capital, e conta com cerca de 900 alunos mês
Academia Bunge:conheça a escola responsável pela formação de milhares de profissionais do ramo da panificação e da confeitaria
Considerada a mais tradicional escola de panificação do Brasil, instituição é comandada por Luiz Farias, curador da editoria Mão na Massa da Rede Food Service
Cake Co-Lab: conheça a incubadora e aceleradora de projetos em confeitaria e panificação
Criado em janeiro deste ano, propósito do negócio é apoiar por completo empreendedores food service a focarem seus maiores esforços em desenvolver novos produtos
GORÓ
Informações e notícias para ler e beber. Matérias e histórias sobre pessoas, bares, diferentes tipos e categorias de bebidas. A Rede Food Service aborda o tema de maneira despretensiosa e descontraída.
Rótulos de vinho da marca francesa Wild Pig são lançados no Brasil
Ao todo, seis variedades dos vinhos que homenageiam Greta, a porquinha símbolo da linha francesa, já estão disponíveis para a venda online na TodoVino
O novo cachorro engarrafado: como o Gin chegou para ficar
Por: Marcellus Madureira
Cervejaria Dado Bier apresenta novas cervejas que marcam o processo disruptivo vivido pela companhia
Centrado na experiência do consumidor, lançamento das novas linhas lager e artesanal foi desenvolvido no centro de pesquisa da marca, em Porto Alegre
Drinks ganham diferenciação com gelos saborizados
Gelos com frutas frescas, especiarias e ervas dão um novo sabor às bebidas destiladas
SUAS RECEITAS por 
Receitas deliciosas enviadas pelos leitores e parceiros da Rede Food Service. Ideias e sugestões para datas importantes que podem ser aproveitadas no seu negócio ou no dia a dia.
Bolinho de Arroz
Receita desenvolvida pela Kikkoman Brasil
Frango com Arroz de Couve Flor
Receita prática e leve preparada pela Castelo Alimentos
Delicioso BOLO DE PAÇOCA
Receita especial criada por Mariana Brito embaixadora da Itambé
Pãezinhos Caseiros
Experimente fazer esta receita prática da Itambé Food Service
Conheça a Rede Food Service
Prazer, somos a Rede Food Service.
Uma comunidade digital criada especialmente para o Food Service por nativos do segmento.
Temos como objetivo, conectar, inspirar e engajar pessoas. Motivar o desenvolvimento profissional e a valorização dos profissionais deste mercado.
Aqui você sempre encontra notícias, informações e conteúdo sobre diversos temas importantes e de seu interesse. Troca experiências e boas práticas. Conhecer histórias de sucesso.
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