Rede Food Service
SAINDO DO FORNO
Descubra as novidades e tendências do mercado de Food Service, tanto no Brasil quanto no mundo, e adquira uma visão única do fascinante universo de alimentação fora do lar.
Sabor brasileiro e sustentabilidade: chefs da Sodexo disputam semifinal mundial em Chicago
Três chefs brasileiros da Sodexo foram selecionados para representar o País na semifinal do Cook for Change 2025, competição global da companhia que desafia
Chef Aprendiz celebra 10 anos com o documentário Entre Panelas e Abraços
Há uma década o projeto Chef Aprendiz, que tem como foco principal o desenvolvimento humano e utiliza a gastronomia como seu fio condutor, traz
O azeite de oliva é um ingrediente culinário indispensável na cozinha de muitas pessoas, seja para temperar ou preparar os mais variados pratos. Dados
NA RUA
Fique por dentro dos lançamentos, campanhas e outras inovações do mercado com exemplos reais de iniciativas daqueles que fazem a Food Service acontecer.
DaVinci Gourmet apresenta a nova Calda Sabor Pistache e novos itens no portfólio
A DaVinci Gourmet, primeira marca de xaropes gourmet na América Latina, da líder global em Sabor e Nutrição Kerry, apresenta os seus últimos lançamentos
Sodiê Doces segue com calendário de promoções e destaca sabores de novembro
A Sodiê Doces, maior franquia de bolos artesanais do país, segue com seu calendário de promoções, oferecendo aos consumidores diferentes opções de descontos ao
NESCAU® Protein chega ao mercado para atender nova geração
NESCAU®, marca presente há mais de 90 anos na vida dos brasileiros, anuncia o lançamento da nova bebida em pó NESCAU® Protein. O produto chega com
VIDA DE CHEFE
Conheça a trajetória, os conselhos e os próximos planos de pessoas dos mais variados perfis, origens e classes sociais que prosperaram ao empreender no setor de Food Service.
RAFAEL CAROLINO: conheça a Vida de Chef de Aplicação de Grandes Contas da RATIONAL BRASIL
Vida de Chef é na cozinha? Para Rafael Carolino, de 32 anos, o Chef de Aplicação de Grandes Contas da RATIONAL no Brasil –
DE CHEF PARA CHEF: O SABOR DA VOCAÇÃO
Entre aromas, panelas e histórias que nascem no calor da cozinha, há um ingrediente que une todos os grandes chefs: a paixão pelo que
DA PIA À CHEFIA E AOS PALCOS DA SALA DE AULA: conheça a inspiradora vida de chef de Deumas Oliveira e a sua missão de transformar vidas por meio da gastronomia
DA PIA À CHEFIA E AOS PALCOS DA SALA DE AULA. Esse é o enredo que melhor define a história de vida profissional de
NUDES
Conheça a trajetória, os conselhos e os próximos planos de pessoas dos mais variados perfis, origens e classes sociais que prosperaram ao empreender no setor de Food Service.
Filó Café no Itaim Bibi serve brunch e refeições em bowls o dia todo
Há um bom tempo as cafeterias ao redor do globo inovaram e foram além do simples ato de servir café. É comum vermos espaços
So Lo Brewing: a cafeteria recifense que cresce com propósito e qualidade
O mercado de cafeteria no Brasil vive um crescimento consistente e promissor. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) apontam que o
Vô Zé: o restaurante focado em comida criativa que faz o maior sucesso em Ubatuba
Oferecer uma experiência ousada e descontraída a partir do conceito fast casual food. Esse é o propósito do Vô Zé, um restaurante focado em
HOSPITALIDADE
Informação, opinião e conteúdo de alto valor sobre o que acontece no mercado de Hotéis, Bares e Restaurantes quando o assunto é hospitalidade, aqui no Portal Rede Food Service.
Tramontina marca presença na HFN 2025 com soluções em porcelana, mobiliário e equipamentos que elevam o padrão da hospitalidade
Pelo quarto ano consecutivo, a Tramontina Hospitality confirma sua presença na Hotel & Food Nordeste (HFN), que acontece de 5 a 7 de novembro,
HOSPITALIDADE 5 ESTRELAS: o que as grandes redes ensinam e como hotéis menores e pousadas podem aplicar
Em um mercado de hospitalidade cada vez mais competitivo, entender os diferenciais que mantêm as grandes redes hoteleiras no topo pode oferecer valiosos insights
DE CHEF PARA CHEF: O SABOR DA VOCAÇÃO
Entre aromas, panelas e histórias que nascem no calor da cozinha, há um ingrediente que une todos os grandes chefs: a paixão pelo que
GESTÃO DE MERCADO
Acesse opiniões, informações e insights relevantes para quem vive do Food Service ou está ingressando no mercado. Conteúdos escritos por especialistas convidados pela Rede Food Service.
HAMBURGUERIA DE SUCESSO: COMO TRANSFORMAR UM SONHO EM NEGÓCIO LUCRATIVO E SUSTENTÁVEL
Minha trajetória profissional me levou a vivenciar de perto a gestão de uma grande rede de hamburguerias. Essa experiência me permitiu compreender, na prática,
HOT DOG: DO TRADICIONAL AO GOURMET
O mercado de lanches e Hot Dogs no Brasil é um dos mais tradicionais e democráticos do food service. Presentes em praticamente todos os municípios
OXXO aposta em estratégia de ampliar as ocasiões de consumo como forma de expandir a rede
Para expandir a sua operação no Brasil, a OXXO, rede de mercados de proximidade que surgiu em 1978 no México, e conta com mais
REDES E FRANQUIAS
Explore as histórias de operações bem-sucedidas, novidades, modelos de negócios e estratégias de líderes no setor de Food Service.
De lanches saudáveis para os filhos a um negócio com mais de 40 unidades
Ter uma alimentação sadia e balanceada é um aspecto essencial para termos uma saúde plena e duradoura. No setor de Food Service, esse hábito
TATU BOLA: a rede de bares que ressalta a brasilidade e já possui 18 unidades de bares pelo país a fora
RESSALTAR A BRASILIDADE. Esse é o propósito do TATU BOLA, um negócio food service que já possui 18 unidades de bares em pleno funcionamento
LA GUAPA: a rede de franquias de empanadas que deve faturar R$ 100 milhões até o final de 2025
QUALIDADE + RAPIDEZ + EXPERIÊNCIA + PREÇO JUSTO = CONCEITO DE FAST CASUAL. Essa é a essência da La Guapa, a rede de franquias
O QUE ESTÁ ROLANDO POR AE!
━ BOMBANDO ━
SUSTEN FOOD
Leia artigos e notícias que abordam negócios e iniciativas alinhadas aos princípios de sustentabilidade e desenvolvimento sustentável neste editorial do Portal Rede Food Service.
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Chef Aprendiz celebra 10 anos com o documentário Entre Panelas e Abraços
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Azeite Sabiá: conheça a história da marca do azeite brasileiro eleito o melhor do mundo pela segunda vez
O azeite de oliva é um ingrediente culinário indispensável na cozinha de muitas pessoas, seja para temperar ou preparar os mais variados pratos. Dados
NUTRIFS
Conheça negócios e profissionais da nutrição que impactam o mercado de Food Service ao inovar na alimentação saudável.
NSF BRASIL completa 10 anos com foco na construção de um futuro mais saudável e sustentável junto aos negócios food service
PROTEGER E MELHORAR A SAÚDE HUMANA E DO PLANETA. Essa é a missão da NSF, organização líder global dedicada à saúde e segurança públicas,
O papel estratégico do Nutricionista no delivery e dark kitchens
Quem garante a qualidade do seu pedido no delivery e nas dark kitchens? Saiba que nos modelos de negócio voltados para a entrega de
O papel estratégico dos nutricionistas na experiência do cliente no food service
Você sabia que o papel do nutricionista dentro do food service vai muito além da elaboração de cardápios saudáveis e equilibrados? Pois é. Esse
GORÓ
Matérias e histórias sobre pessoas, bares e diferentes tipos de bebidas. Explore as últimas novidades e acontecimentos de um dos mercados mais expressivos no Brasil e no mundo.
5ª Copa Cerveja Brasil: conheça os medalhistas
A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal realizou no dia 23 de outubro, na cervejaria Croma, em São Paulo, a cerimônia de premiação
Abrasel SP lança Guia de Combate à Bebida Adulterada
Representante do setor que conta com mais de 10 mil estabelecimentos, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a Abrasel Baixada Santista acompanha de
Dia do Sake: tradição milenar que conquistou o paladar dos brasileiros
A origem do Sake O Sake é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo, com mais de dois mil anos de história
MÃO NA MASSA
Encontre dicas, novidades e notícias úteis sobre Confeitaria, Panificação e Sorveteria para você, profissional atuante no segmento ou novo(a) empreendedor(a).
Pizzarias: Proteínas como protagonistas em pizzas
O mercado de Pizzarias no Brasil O mercado de pizzarias é um dos mais representativos do food service brasileiro e, ao lado das
CONFEITARIA FUNCIONAL: a união de sabor e saúde que conquista cada dia mais os clientes no food service
Várias pesquisas recentes indicam que o brasileiro tem preferido consumir produtos mais saudáveis, inclusive, na rua, como é caso de um levantamento realizado pela
Pão de queijo: a receita que está entre os melhores pães do mundo e que é um verdadeiro coringa no food service brasileiro
Polvilho doce ou azedo, queijo ralado, ovos, leite, alguma gordura (óleo, manteiga ou banha e sal. Esses são os ingredientes-chave do tradicional pão de
Pop Burger com bacon e queijo
Pop Burger com bacon e queijo Ingredientes Pão de hambúrguer tipo brioche 1 Pop Burger Sadia 2 fatias de queijo cheddar 4 a 5 tiras
Pop Burger duplo com queijo, alface e tomate
Pop Burger duplo com queijo, alface e tomate Ingredientes Pão de hambúrguer com gergelim 2 Pop Burgers Sadia 2 fatias de queijo cheddar 2 rodelas
Pop Burger com cebola caramelizada e queijo
Pop Burger com cebola caramelizada e queijo Ingredientes Pão de hambúrguer tipo brioche 1 Pop Burger Sadia 1 fatia de queijo cheddar Cebola caramelizada (cebola
━ PARCEIROS ━
Conheça a Rede Food Service
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Uma comunidade digital criada por quem e para quem vive o Food Service.
Temos como propósito “Motivar o desenvolvimento profissional e a valorização das pessoas que atuam no segmento”.
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