![[FFS]Peças Banner Gigante 1920x630px](http://redefoodservice.com.br/wp-content/uploads/2024/08/FFSPecas-Banner-Gigante_1920x630px.jpg "[FFS]Peças Banner Gigante 1920x630px")
![[FFS]Peças Banner Mobile 1920x1600px](http://redefoodservice.com.br/wp-content/uploads/2024/08/FFSPecas-Banner-Mobile_1920x1600px.jpg "[FFS]Peças Banner Mobile 1920x1600px")
Rede Food Service
SAINDO DO FORNO
Confira aqui o conteúdo mais quente da Rede Food Service, oferecido pela M.Dias Branco Professional. Novidades e tendências do mercado de Food Service.
CANETAS EMAGRECEDORAS E O FOOD SERVICE: como o novo comportamento do consumidor desafia a operação
Durante décadas, a lógica de boa parte do food service brasileiro associou valor à abundância: pratos generosos, acompanhamentos, adicionais, sobremesas e bebidas que ampliavam
Como a inteligência artificial, automação, dados e novos canais de relacionamento estão mudando a forma como as empresas atraem, convertem, atendem e se relacionam
Presentes em restaurantes, hotéis, escritórios, áreas gourmet, condomínios e diversos espaços de convivência, os móveis plásticos conquistaram espaço por aliar design, praticidade e resistência.
NA RUA
Saiba na Rede Food Service o que está rolando de novidades no mercado. Iniciativas, inovações e lançamentos de quem faz o food service acontecer.
Starbucks transforma pedidos dos consumidores em campanha de retorno do Pumpkin Spice
O Pumpkin Spice está de volta à Starbucks Brasil em um retorno bastante aguardado pelos consumidores. A partir de 01 de setembro, uma das bebidas sazonais
Giraffas lança linha de bebidas com proteína e acompanha mudança no comportamento do consumidor
O Giraffas lança sua nova linha de bebidas com proteína, composta por cafés com até 13 g e shakes com até 40 g de proteína,
Campanha da Rede Graal reúne artistas brasileiros em coleção de copos colecionáveis
A parada na estrada costuma durar poucos minutos, mas a lembrança da viagem pode permanecer por muito mais tempo. Com essa proposta, a Rede Graal,
VIDA DE CHEFE
A Rede Food Service e a Castelo Alimentos trazem matérias exclusivas e histórias de chefs e empreendedores.
ARIANI MALOUF: da formação em Paris ao orgulho da cozinha mato-grossense
À frente de um império gastronômico no Estado de Mato Grosso, a Chef Ariani Malouf consolida-se como uma das personalidades mais dinâmicas do food
DA PANIFICAÇÃO À LIDERANÇA: Alex Cascimiro e a sua trajetória de quase duas décadas no mercado de food service
Mais do que receitas e técnicas, a gastronomia é feita de pessoas que enxergam no alimento uma ferramenta para transformar negócios, criar experiências inesquecíveis
Chef Alexandre Vorpagel, o Alemão: Ele foi parar na cozinha ‘por acaso’ e se tornou referência na alta gastronomia
Caçula de uma família de seis filhos, o Chef Alexandre Vorpagel, o Alemão, nunca imaginou construir carreira na cozinha. Há mais de 20 anos,
NUDES
A Rede Food Service e a Seara Food Solutions trazem nesta editoria, personagens reais com histórias reais de pessoas que empreendem no setor.
Frituur New Orleans e Rumors: como uma brasileira transformou a experiência de um restaurante em 2 negócios próprios de food service na Holanda
Depois de começar a vida na Europa devido a um relacionamento amoroso que não deu muito certo, Keila dos Santos, de 38 anos, natural
OFICINA DO SABOR: a trajetória do restaurante que virou referência na gastronomia pernambucana
Em um setor marcado pela alta rotatividade de estabelecimentos e muitas tendências fleeting, a longevidade de um restaurante diz menos sobre sorte e muito
Vidas Meals: a receita de sucesso do casal que vende 600 marmitas por semana na Austrália
Raissa Alezy Martins e Silva e Fernando Lima Fernandes são ambos naturais de São Paulo, mas foi preciso estar do outro lado do mundo
HOSPITALIDADE
Informação, opinião e conteúdo sobre o que acontece no mercado de Hoteis, bares e restaurantes, oferecidos pela Tramontina Primia.
Santíssimo Resort e Trul Hotéis firmamparceria estratégica para impulsionar crescimento do empreendimento em Tiradentes (MG)
O Santíssimo Resort, um dos mais reconhecidos empreendimentos de lazer de Minas Gerais, inicia um novo ciclo de crescimento ao anunciar uma parceria estratégica com
SUA OPERAÇÃO PRECISA DE MAIS PESSOAS OU DE MELHORES PROCESSOS?
SUA OPERAÇÃO PRECISA DE MAIS PESSOAS OU DE MELHORES PROCESSOS? Uma das reclamações mais frequentes entre donos e gestores do food service é
Treinamento em A&B ganha espaço estratégico em pequenas hospedagens
Em pequenos hotéis e pousadas, o setor de Alimentos & Bebidas (A&B) costuma ocupar um lugar nos bastidores, mas tem papel decisivo na experiência
GESTÃO DE MERCADO
Opiniões, informações e insights para quem vive o universo do Food Service. Artigos e Matérias Exclusivas com a participação de renomados especialistas e profissionais do mercado.
CANETAS EMAGRECEDORAS E O FOOD SERVICE: como o novo comportamento do consumidor desafia a operação
Durante décadas, a lógica de boa parte do food service brasileiro associou valor à abundância: pratos generosos, acompanhamentos, adicionais, sobremesas e bebidas que ampliavam
COMPRAR NUNCA FOI TÃO ESTRATÉGICO NO FOOD SERVICE
No dia 19 de setembro, comemora-se o Dia do Comprador, uma data que vai muito além da homenagem a um profissional responsável por negociar
PASSAPORTE PARA O RECOMEÇO: COMO A PROFISSÃO DE CHEF ABRE CAMINHOS PARA BRASILEIROS NA AUSTRÁLIA
Dados divulgados em maio deste ano mostraram que Chef foi a ocupação com a maior quantidade de vistos patrocinados por empregadores na Austrália. Ao
REDES E FRANQUIAS
O que está acontecendo de mais importante nas principais redes e franquias de alimentação do País, oferecidas pela Alibra Alimentos.
MORE COOKIES: a rede de franquias criada por ex-fotógrafo com um investimento inicial de R$ 500 parcelados
R$ 500. Esse foi o investimento inicial que Vitor Sylvestre fez, em agosto de 2018, para iniciar a sua vida empreendedora no mercado de
Vocabulário da Franquia: conheça quais são as principais expressões e seus significados práticos
ABF – CAPEX – CAPITAL DE GIRO – CIRCULAR DE OFERTA DE FRANQUIA (COF) – COMITÊ DE FRANQUEADOS – CONTRATO DE FRANQUIA – CONSULTOR
EXPANSÃO ESTRATÉGICA NO FOOD SERVICE: como escalar seu negócio sem perder a essência
Expansão sem perder a identidade da marca ou agregar complexidade à operação: esse, talvez, seja um dos principais desafios para qualquer empresário que decide
O QUE ESTÁ ROLANDO POR AE!
━ BOMBANDO ━
SUSTEN FOOD
Uma forma mais sustentável de olhar o mercado de alimentação fora do lar.
iFood lança programa que reduz barreiras para entregadores conquistarem a casa própria
O iFood, empresa brasileira de tecnologia, anuncia o Rota da Casa Própria, programa criado para reduzir as principais barreiras que dificultam o acesso de
SUSTENTABILIDADE COMEÇA PERTO: por que comprar de fornecedores locais faz diferença no food service
Sabia que, no food service, escolher de quem comprar pode ser tão importante quanto decidir o que colocar no cardápio? Por isso, a busca
Casa Ronald McDonald Brasil lança coleção oficial de produtos do McDia Feliz 2026
Muito antes do dia 22 de agosto, data da 38ª edição do McDia Feliz, já é possível participar da campanha de uma forma diferente: vestindo
NUTRIFS
Editoria dedicada especialmente aos profissionais de Nutrição que atuam no mercado de Food Service.
Como equilibrar Saudabilidade e Experiência no Food Service
O conceito de uma alimentação saudável foi se transformando ao longo do tempo. Por muitos anos, remeteu à uma dieta pautada na restrição. Ou
A cozinha está ficando inteligente. E a segurança dos alimentos?
Sensores, automação e inteligência artificial ampliam a capacidade de monitoramento das operações. Mas transformar dados em segurança exige processos confiáveis, critérios técnicos e decisões
Com apoio de Nutricionistas, estabelecimentos food service podem evitar interdições e prejuízos diversos
Você sabia que dentro do setor de food service o Nutricionista desempenha um papel estratégico na prevenção de multas e interdições dos negócios? Isso
GORÓ
Matérias e histórias sobre profissionais, bares e diferentes tipos de bebidas com a participação de especialistas do setor.
Licor ganha novos espaços no food service e deixa de ser apenas digestivo
Durante décadas, o licor ocupou um espaço bastante específico no mercado brasileiro: o de uma bebida geralmente servida em pequenas taças, depois das refeições,
HOFBÄU MUNCHEN: produção de cerveja alemã engrena no Brasil e impulsiona abertura de nova unidade em Santa Catarina
A tradicional cervejaria alemã Hofbräu München (HB), fornecedora oficial da Corte Bávara e criadora da primeira Oktoberfest, ingressou em uma nova fase no mercado
Grupo HEINEKEN lança +Equilíbrio e avança em estratégia multicategoria para novas ocasiões de consumo
A busca dos consumidores por opções que conciliem prazer, sabor e bem-estar tem impulsionado uma das principais avenidas de crescimento da indústria de bebidas
MÃO NA MASSA
Tendências e notícias sobre o mercado de Confeitaria, Panificação e Sorveteria, repletas de novidades e dicas úteis.
THE CHEESE PUFF KING: após cirurgia de emergência na austrália, mineiro aposta em pães de queijo para recomeçar
Imagine enfrentar uma cirurgia de emergência somente 30 dias depois de desembarcar em um país novo, sozinho e sem dominar o idioma local? Parece
ENTRE A CONFEITARIA E AS MÍDIAS SOCIAIS: como um ex-bancário transformou autenticidade e produção de conteúdo em estratégia de negócio food service
Enquanto muitos empreendedores utilizam as mídias sociais apenas para divulgar produtos, Leandro de Carvalho Cruz, de 36 anos, formado em Administração com habilitação em
MASSAS SEMIPRONTAS e FLATBREADS ganham protagonismo ao unirem praticidade, qualidade e padronização no atual food service
FAZER MAIS COM MENOS, MAS SEM ABRIR MÃO DA QUALIDADE. Esse, talvez, seja um dos maiores desafios enfrentados atualmente pelos operadores do mercado brasileiro
Fusilli ao molho de Parmesão
Fusilli Barilla ao molho de Parmesão Ingredientes 200 g de Fusilli Barilla Grano Duro 250 ml de leite 50 ml de creme de leite fresco
Esfirra Aberta
Esfirra Aberta Ingredientes Massa 15g de fermento biológico seco 1 colher de chá de açúcar 1 xícara de leite morno 1/2 xícara de óleo 4
Dia do Brigadeiro ganha versões de café com canela e doce de leite com flor de sal
Brigadeiro de café com canela Ingredientes 1 lata ou caixa de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa
━ PARCEIROS ━
Conheça a Rede Food Service
Prazer, somos a Rede Food Service.
Uma comunidade digital criada por quem e para quem vive o Food Service.
Temos como propósito “Motivar o desenvolvimento profissional e a valorização das pessoas que atuam no segmento”.
Aqui você encontra notícias, informações, conteúdo e opinião sobre os mais importantes temas que envolvem o serviço de alimentação fora do lar no Brasil e no Mundo.
Bem Vindo!