SAINDO DO FORNO por 
Confira aqui as notícias e matérias mais quentes do portal oferecidas por quem sabe o que é importante para o negócio.
Empresas se unem para combater desperdício de alimentos a partir do movimento Todos à Mesa que reúne iFood, Nestlé, Carrefour e M. Dias Branco
O movimento conta com a inteligência de redistribuição de alimentos da startup Connecting Food e rede da ONG Ação da Cidadania
Café com Especialista: workshops e concurso de baristas na HFN – Hotel & Food Nordeste
Evento acontece entre os dias 3 e 5 de novembro no Centro de Convenções de Pernambuco
No que apostar? Preço mais baixo ou Experiência superior?
por Sergio Molinari, curador da editoria Gestão e Mercado da Rede Food Service
Box Delivery: saiba como fazer suas entregas de 15 a 25 minutos e a pagar somente por demanda
Por meio da plataforma online de intermediação de entregas especializada no mercado de alimentação, empresa oferece conexão com mais de 105 mil entregadores em 22 Estados brasileiros e Distrito Federal
NA RUA por 
A Rede Food Service e a Prática trazem nesta editoria o que está rolando agora de novidades e coisas importantes no mercado. Exemplos reais e iniciativas de quem faz o negócio acontecer.
Campina Grande recebe festival Degustando o Brasil
Evento gastronômico será realizado no Partage Shopping, de 21 a 24 de outubro com inscrições gratuitas para participação on-line ou presencial
KITKAT lança versão vegana do chocolate
Sem a adição de leite, novo produto é o primeiro lançamento plant-based da marca
Cabana Burger lança aplicativo exclusivo com programa de vantagens
Chamada de Cabana App, plataforma é composta pelo programa de relacionamentos Cabana Club para recompensar os chamados ‘brand lovers’ da rede de hamburgueria
Mercado Livre passa a comercializar produtos frescos em parceria com a rede de Supermercados Mambo
Por meio de lançamento gradual começando pela zona Oeste de São Paulo, serviço já estará disponível a partir da primeira quinzena deste mês de outubro
NUDES por 
Personagens reais com histórias reais contadas especialmente para a Rede Food Service. Pessoas dos mais variados perfis, origens e classes sociais que prosperaram ao empreender em negócios de alimentação.
Quero Delivery: o maior app do Nordeste que cresceu 400% durante a pandemia de Covid-19
Fundado em 2018 pelos sergipanos Miguel Neto e Danilo Souza, negócio já está presente em 180 cidades de 14 Estados do Brasil e deve faturar aproximadamente R$ 20 milhões até o final deste ano
Cuncunmelos: conheça o negócio familiar de cogumelos de origem orgânica que iniciou como um teste para amigos durante a pandemia de Covid-19
Criada por tios e primos, atualmente, a empresa já atende uma rede de supermercados e alguns restaurantes do Rio Grande do Sul
Nutty Friends: conheça a marca de pastas de amendoim criada por jornalista brasileiro e economista americano que deve crescer 500% até o final de 2021
Negócio surgiu em meio à pandemia, com investimento inicial de R$ 60 mil e foco em suprir a carência de mercado relacionada ao produto
Hamburguinho: uma das mais tradicionais e famosas lanchonetes da capital paulista
Negócio criado em 1974 se repaginou e aposta no delivery como forma de continuar a sua história
VIDA DE CHEFE por 
A Rede Food Service e a Castelo Alimentos, trazem nesta editoria, o dia a dia de quem chefia a cozinha de um restaurante. Histórias de chefs e empreendedores. O lado menos glamouroso do que é ser cozinheiro e dicas de quem fez a vida trabalhando na cozinha.
De engenheira civil para confeiteira, empresária e professora: conheça a vida de chef de Neiriane Nucci
Atualmente, a chef é professora de Confeitaria em Campinas, interior de São Paulo, e trabalha no desenvolvimento de produtos da rede de franquias Bolo da Madre
Samara Grossi garante que vida de chef requer visão gerencial e holística
Atual Coordenadora de Marketing da Kerry desmitifica que para ser chef é preciso apenas saber cozinhar
Inovação e dinamismo? Essa é vida de chef de Luciano Rosa!
Proprietário de restaurantes, chef é Embaixador da Gastronomia Maranhense no Brasil e garante que a carreira no atual mercado food service requer não ser refém do comodismo
Ieda de Matos: a chef que retoma sua raiz baiana por meio de próprio restaurante em São Paulo
Apesar de ter se formado em Gastronomia aos 42 anos, a chef possui experiência de mais de 15 anos no mercado de alimentação e é a prova viva de que talento e prática fazem toda a diferença
GESTÃO E MERCADO
Opinião, informações e orientações sobre o negócio. Artigos de especialistas convidados pela Rede Food Service. Pesquisas e dados importantes para quem vive do FOOD SERVICE ou está ingressando no mercado.
No que apostar? Preço mais baixo ou Experiência superior?
por Sergio Molinari, curador da editoria Gestão e Mercado da Rede Food Service
Dia Mundial da Alimentação: confira algumas tendências e inovações que pautam o mercado de alimentação em 2021 no Brasil
Ouvimos representantes de diferentes nichos alimentícios para saber como o setor de alimentação vem se desenvolvendo para atender o novo consumidor pós-pandemia de Covid-19
Cayena: solução completa e personalizada de compras 100% digital para conectar estabelecimentos com fornecedores do food service
Com o propósito de impulsionar negócios que colocam comida à mesa, a plataforma que começou com o nome de Poupachef vem sendo trabalhada para tornar-se o melhor marketplace de compras do food service brasileiro
Cardápio digital virou realidade nos restaurantes: conheça 7 vantagens da solução
Recurso é alternativa para garantir mais segurança sanitária e economia no momento de revisão dos modelos de negócio do segmento
DELIVERY por 
Historias de sucesso no Delivery. Informações e orientações sobre o negócio. Dicas importantes para quem está começando a trabalhar com Delivery ou pretende se atualizar, oferecidas pela Kikkoman, líder mundial em produção de shoyu.
Box Delivery: saiba como fazer suas entregas de 15 a 25 minutos e a pagar somente por demanda
Por meio da plataforma online de intermediação de entregas especializada no mercado de alimentação, empresa oferece conexão com mais de 105 mil entregadores em 22 Estados brasileiros e Distrito Federal
McCain desenvolve cartilha com táticas e dicas para otimizar o serviço de delivery nos negócios food service
Intitulado de #FiqueEmCasaComMcCain, material informativo é gratuito e digital, estando disponível para todos os empreendedores do ramo de alimentação fora do lar que solicitarem à empresa
Delivery de comida fitness: um mercado totalmente alinhado com os novos hábitos dos brasileiros em meio aos efeitos da atual pandemia de Covid-19
Na contramão de outros ramos, novas oportunidades surgiram para quem trabalha com produção e entrega em domicílio de comida saudável desde a chegada da doença ao país
Delivery de kits festas como oportunidade de negócio e sensação das comemorações em casa
A modalidade de serviço em domicílio também agrada empresas que desejam homenagear funcionários, o que só amplia o mercado de quem passou a atuar nesse nicho do food service
GENTE
Notícias e informações sobre gestão de pessoas, legislação, vagas e cursos selecionados pela Rede Food Service. Exemplos de boas práticas e artigos escritos por quem sabe que Food Service é um negócio de pessoas.
Ambev abre universidade corporativa ao público externo
Chamada de Ambev On, a plataforma funciona por meio da oferta de sessões curtas para aprendizagem contínua de temas relacionados a desenvolvimento pessoal, inovação e marketing
Novo curso de Gastronomia será lançado pelo Centro Universitário Belas Artes no Taste Of São Paulo
Curso contemplará a área de design dos alimentos, que é uma categoria inédita em cursos de Gastronomia no Brasil
Estão abertas as inscrições para a nova turma do programa Mulheres com Propósito da Pepsico
De forma 100% virtual e gratuita, iniciativa é focada no desenvolvimento profissional e empreendedorismo das participantes
Robotização no food service: uma atual e estratégica aliada ou apenas uma forma de diminuir a mão-de-obra e custos?
Pesquisa diz que, até 2026, 54% dos empregos formais do Brasil poderão ser ocupados por sistemas automatizados e programas de computador
SUSTENFOOD
Uma nova maneira de olhar a alimentação. Práticas e exemplos de negócios, iniciativas e programas, que atendem as premissas de sustentabilidade, que cada vez estarão mais presentes nos nossas vidas.
Empresas se unem para combater desperdício de alimentos a partir do movimento Todos à Mesa que reúne iFood, Nestlé, Carrefour e M. Dias Branco
O movimento conta com a inteligência de redistribuição de alimentos da startup Connecting Food e rede da ONG Ação da Cidadania
Aproveitar melhor os alimentos nos negócios food service é questão de sobrevivência
Em entrevista à Rede Food Service, especialistas revelam os motivos pelos quais os empresários do ramo de alimentação fora do lar devem focar em combater o desperdício em seus estabelecimentos
Coletivo busca novos mercados para o pirarucu de manejo sustentável do Amazonas
Proposta é fortalecer cadeia produtiva que oferece carne de alta qualidade aos consumidores e gera renda justa para comunidades tradicionais que protegem a floresta
Somos parte do problema
Por Marcelo Queiroz, presidente da Tetra Pak Brasil, para a Rede Food Service
MÃO NA MASSA por 
Notícias sobre Confeitaria, Panificação, Rotisseria e Sorveteria. Conteúdos selecionados pela Rede Food Service em conjunto com profissionais do mercado. Dicas, novidades e artigos úteis para quem atua no segmento oferecidos pela marca que mais entende do assunto.
Clube do Chocolate: conheça a escola online que ensina tudo sobre a iguaria que faz parte da lista de compras de 82,6% dos lares brasileiros
Criado pela renomada chef Dany Novo, clube tem como propósito tornar as técnicas de chocolate e dos doces que utilizam o ingrediente mais acessíveis para quem trabalha no ramo da confeitaria
Empórios ganham destaque entre os clientes durante pandemia
Proposta de pratos artesanais e produtos frescos chamam a atenção da clientela
Pasta americana é coisa do passado? Muito pelo contrário!
Apesar de ter sido criada em 1556, nos EUA, especialistas garantem que a pasta americana nunca saiu de moda e, inclusive, está em alta no atual mercado nacional de confeitaria
Prática lança novos fornos para frente de loja
Integrantes da Linha Vitrine 2021, lançamentos foram pensados para gerar grande poder de atratividade para a frente das padarias, com a possibilidade de assar produtos às vistas dos clientes
GORÓ
Informações e notícias para ler e beber. Matérias e histórias sobre pessoas, bares, diferentes tipos e categorias de bebidas. A Rede Food Service aborda o tema de maneira despretensiosa e descontraída.
Clube de assinaturas de bebidas não é coisa do passado!
Na contramão da crise provocada pela atual pandemia de Covid-19, comercializar bebidas por meio deste modelo voltou a ser uma boa oportunidade de negócio
Cinco ótimas vinícolas da França e da Itália encontradas no catálogo da Zahil
Grandes vinhos da Itália e da França reforçam os principais valores da importadora que é o alto padrão de qualidade e o vinho tratado com respeito
Dia da Cachaça: alvo de preconceitos, bebida ganha status com rótulos elaborados que custam mais de R$4 mil
Mesmo com a ascensão de bebidas como Gin e vinho, a cachaça segue em expansão no país
Conheça 6 castas de uva do Alentejo
Maior região de Portugal é responsável pela produção de vinhos inesquecíveis e destino cobiçado dos amantes do ‘Enoturismo’
SUAS RECEITAS por 
Receitas deliciosas enviadas pelos leitores e parceiros da Rede Food Service. Ideias e sugestões para datas importantes que podem ser aproveitadas no seu negócio ou no dia a dia.
Musse de Damascos e Chocolate
Receita exclusiva da Castelo Alimentos para a Rede Food Service
Pastelzinho Assado de Pupunha
Receita exclusiva da Castelo Alimentos para a Rede Food Service
Croquete de Mandioca e Carne Seca
Receita exclusiva da Castelo Alimentos para a Rede Food Service
Torta de Palha Italiana
Receita exclusiva da Castelo Alimentos para a Rede Food Service
Conheça a Rede Food Service
Prazer, somos a Rede Food Service.
Uma comunidade digital criada especialmente para o Food Service por nativos do segmento.
Temos como objetivo, conectar, inspirar e engajar pessoas. Motivar o desenvolvimento profissional e a valorização dos profissionais deste mercado.
Aqui você sempre encontra notícias, informações e conteúdo sobre diversos temas importantes e de seu interesse. Troca experiências e boas práticas. Conhecer histórias de sucesso.
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