Notícias Sobre Gastronomia no Brasil e no Mundo
Explore tendências e notícias sobre Confeitaria, Panificação e Sorveteria, repletas de novidades e dicas úteis, seja você um(a) profissional experiente ou um(a) empreendedor(a) iniciante. Oferecemos insights valiosos para aprimorar seus conhecimentos e impulsionar o crescimento do seu negócio neste setor deliciosamente criativo e em constante evolução.
Rochinha: a marca de sorvetes com mais de 40 anos de história que não para de inovar
Busca contínua por inovação. Esse é um dos segredos do sucesso da Rochinha, a marca de sorvetes com mais de 40 anos de história
Gosto do Natal: confeiteiras de Recife fazem sucesso com receitas únicas
Com as festas de fim de ano batendo em nossas portas, a busca por sabores que nos remetem ao espírito natalino e trazem para
Rochinha: a marca de sorvetes com mais de 40 anos de história que não para de inovar
Busca contínua por inovação. Esse é um dos segredos do sucesso da Rochinha, a marca de sorvetes com mais de 40 anos de história
Gosto do Natal: confeiteiras de Recife fazem sucesso com receitas únicas
Com as festas de fim de ano batendo em nossas portas, a busca por sabores que nos remetem ao espírito natalino e trazem para
Elevando a Produção de Folhados em Padarias
Os folhados, com suas camadas crocantes e recheios irresistíveis, são verdadeiras estrelas nas padarias, perfeitos para lanches e cafés da tarde, especialmente nas estações
GoldKo: o negócio food service fundado pela família Kopenhagen para que os brasileiros possam comer doces sem culpa e com saúde
Possibilitar que os brasileiros possam comer doces saborosos diariamente, sem culpa e com saúde. Esse é o propósito da GoldKo, o negócio food service
Local Pães e Cafés: o café-padoca que conquistou os corações dos curitibanos por meio da criação de produtos saborosos com insumos regionais
Fazer com que os insumos e produtores brasileiros sejam valorizados frente à crescente de produtos importados. Esse é o propósito de criação do Local
Chef dá dicas para quem cuida de fermento natural
Com os dias mais frios, muitos enfrentam desafios para manter seus fermentos naturais saudáveis e ativos. Manter e cuidar dele durante a época mais