Vida de Chefe > Chefs Nordestinos
A Rede Food Service e a Castelo Alimentos trazem nesta editoria, histórias de chefs e empreendedores. O lado menos glamouroso do que é ser cozinheiro, o dia a dia e dicas de quem fez a vida trabalhando na cozinha.
Ana Mimosa, a chef doceira que leva a cultura nordestina por onde passa
Uma carreira profissional que vai da Engenharia Civil, passando pela Tecnologia da Informação até chegar ao Food Service. Essa é a história de vida
Unindo gastronomia e marketing, Ana Karenina deixa sua assinatura na gastronomia pernambucana
Ana Karenina Neves, uma gastrônoma e criadora de conteúdo para gastronomia uniu duas grandes paixões e expertises profissionais: a gastronomia e o marketing, numa
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A comida boa e cheia de amor do Chef Luciano Amorim
O pernambucano Luciano Amorim se encontrou na gastronomia. Após se aventurar no turismo, hotelaria e eventos, ele descobriu o encantamento proporcionado pela união de
Conheça Cris Barros, a chef que luta pela valorização do bolo de noiva pernambucano
Para a chef Cristianne Boulitreau de Menezes Barros, mais conhecida por Cris Barros, bolo de noiva é coisa séria. Envolve tradição, cultura, afetividade, raiz
José Brito: o chef nordestino expert na cozinha oriental que ganhou fama pelos seus pratos exóticos e inovadores
Do Nordeste para o Sudeste. Esse foi o caminho percorrido por José de Jesus Brito, de 49 anos, natural de Monte Santo, no interior
Chef Churrasqueiro Beethoven Picuí fala sobre os segredos da carne de sol
Preparar uma carne de sol perfeita. É essa a especialidade de Beethoven Picuí, um paraibano com coração pernambucano que conquistou o Brasil como mestre