Uma nova forma de olhar a alimentação. Matérias e notícias sobre negócios e iniciativas que atendem as premissas dos conceitos de sustentabilidade e desenvolvimento sustentável.
Selo de Qualidade do Ar Interno da NSF em Parceria com Brasindoor e ABRAVA
A NSF, organização global de saúde pública e segurança que desenvolve normas, certificações, testes e serviços de inspeção para os setores de alimentos, água,
Sabor brasileiro e sustentabilidade: chefs da Sodexo disputam semifinal mundial em Chicago
Três chefs brasileiros da Sodexo foram selecionados para representar o País na semifinal do Cook for Change 2025, competição global da companhia que desafia
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A NSF, organização global de saúde pública e segurança que desenvolve normas, certificações, testes e serviços de inspeção para os setores de alimentos, água,
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Chef Aprendiz celebra 10 anos com o documentário Entre Panelas e Abraços
Há uma década o projeto Chef Aprendiz, que tem como foco principal o desenvolvimento humano e utiliza a gastronomia como seu fio condutor, traz
Azeite Sabiá: conheça a história da marca do azeite brasileiro eleito o melhor do mundo pela segunda vez
O azeite de oliva é um ingrediente culinário indispensável na cozinha de muitas pessoas, seja para temperar ou preparar os mais variados pratos. Dados
Soul Pizzaiolo – Chef Aprendiz: Projeto social para formação de pizzaiolos tem primeira turma em São Paulo com 25 participantes
O mercado de pizzarias é um dos pilares do food service brasileiro, movimentando milhares de negócios e gerando oportunidades em todas as regiões do país.
Angélica Nobre e uma trajetória dedicada à Gastronomia Sustentável
Um dos movimentos que vem ganhando cada vez mais espaço no food service é a busca por uma gastronomia que, além de valorizar o