Salpicão de Sardinha
Salpicão de Sardinha Ingredientes 1 xícara (chá) de maionese (250g) 1 colher (sopa) de mostarda (15g) 1 xícara (chá) de cenoura ralada na parte grossa do ralador (60g) 1 xícara (chá) de salsão fatiado (90g) 3 colheres (sopa) de uva passa clara (45g) 1 maçã (média) tipo Gala, com casca cortada em cubos (cerca de 200g) 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes […]
Linguine alla Carbonara de Abobrinha
Linguine alla Carbonara de Abobrinha Ingredientes 160g de Linguine Barilla Grano Duro 70g de abobrinha em tiras 3 gemas 60g de queijo pecorino romano 20ml de azeite de oliva extravirgem folhas de hortelã Sal e pimenta do reino preta a gosto Modo de preparo Em uma tigela misture as gemas, 1/3 do queijo pecorino ralado, […]
Frango Frito
Frango Frito Ingredientes 400g de peito de frango sem pele 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de TABASCO Sriracha 2 ovos 1 xícara de chá de farinha panko 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 2 ramos de tomilho Para o molho 1 colher de sopa de mel 3 colheres […]
Penne alla carbonara com salmão defumado
Penne alla carbonara com salmão defumado Ingredientes 160g de Penne Barilla Grano Duro 100g de salmão defumado 2 gemas 60g de queijo pecorino romano 20ml de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta do reino preta a gosto Modo de preparo Cozinhar a massa em abundante água salgada, de acordo com o tempo indicado na […]
Berinjela à parmegiana
Berinjela à parmegiana Ingredientes 2 berinjelas cortadas em rodelas grossas 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 latas de tomate pelado 1 xícara de chá de água Orégano fresco a gosto 500gr de carne moída Sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara de chá de […]
Bolovo paulista
Bolovo paulista Ingredientes 1 ovo caipira 100 gramas de acém moído 30 gramas de bacon moído 30 gramas de bacon em cubos 100 gramas de molho de tomate 5 gramas de alho picado 15 ml de vinho branco 10 gramas de farinha de trigo 2 ovos 30 gramas de farinha de panko Páprica defumada QB […]
Risoto de Brócolis com Escalopinho
Risoto de Brócolis com Escalopinho Ingredientes 8 bifes pequenos de carne tipo filé-mignon; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 e 1/2 xícara (chá) de buquês de brócolis; 6 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro; 6 colheres (sopa) de Manteiga Extra Xandô; 2 cebolas raladas; 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz carnaroli; 1 xícara […]
Peixe assado na folha de bananeira
Peixe assado na folha de bananeira Ingredientes 1 peixe inteiro com cabeça sem vísceras 300 gramas de cebola 1 maço de salsinha 250 gramas de pimentão vermelho 200 gramas de batata bolinha 150 gramas de tomate cortado em quatro partes 50 ml de azeite Suco de 3 limões Tahiti 3 dentes de alho picado 4 […]
Tilápia ao molho de alho-poró
Tilápia ao molho de alho-poró Ingredientes 1 kg de filé de tilápia 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta do reino 200 gramas de alho-poró 5 colheres de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de farinha de trigo 500 ml de leite 1 colher de café de tempero pronto […]
Peixe ao forno
Peixe ao forno Ingredientes 100 ml de Óleo de Girassol Soya 3 limões-sicilianos em rodelas 800 g de pescada amarela fresca em tranches 2 colheres (chá) de sal Pimenta-do-reino a gosto 10 dentes de alho inteiros 1 cebola em rodelas (200 g) ½ pimentão vermelho médio em rodelas (110 g) ½ pimentão amarelo médio em rodelas […]