Tilápia ao molho de alho-poró

Ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 200 gramas de alho-poró
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 colher de café de tempero pronto
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 100 gramas de requeijão

Modo de preparo

• Em uma panela, adicione a manteiga e a farinha de trigo até que vire uma massa. Em seguida, adicione o leite e mexa sem parar. Após isso, adicione ½ colher de café de noz moscada.
• Em outra panela, coloque uma colher de sopa de manteiga, 200 gramas de alho-poró fatiado e frite até que ele esteja cozido.
• Adicione o tempero pronto, a cebola em pó, a pimenta do reino e adicione o molho branco e 100 gramas de requeijão. Em seguida, mexa até incorporar. Ajuste o sal se necessário.
• Asse o filé de tilápia em fogo médio.

Montagem

• Em uma travessa, adicione molho branco em baixo, em seguida o peixe assado e cubra com o restante do molho.
• Coloque fatias de limão grelhada e um ramo de alecrim.