Arroz Natalino
Arroz Natalino Ingredientes 500 gramas de arroz cozido 100 gramas de bacon 2 tabletes de caldo de galinha 100 gramas de uvas passas pretas pequenas 100 gramas de uvas passas brancas pequenas 100 gramas de castanha de caju, cortadas ao meio 1 latinha de milho verde 1 colher de café de alho picadinho 300 gramas […]
Risoto Cremoso de Primavera
Risoto Cremoso de Primavera Ingredientes 3 tabletes de MAGGI Caldo Legumes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 1 cenoura média em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido meia xícara (chá) de vinho branco seco 1 abobrinha pequena em cubos meia xícara (chá) de ervilhas frescas meia xícara (chá) […]
Risoto de Hortelã e Cheiro Verde
Risoto de Hortelã e Cheiro Verde Ingredientes 2 tabletes de MAGGI Caldo Carne 4 xícaras (chá) de água fervente 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 1 e meia xícara (chá) de arroz arbóreo meia xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de hortelã picada grosseiramente 2 colheres (sopa) de cheiro-verde […]
Frango à grega
Frango à grega Ingredientes 1kg de peito de frango 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola fatiada finamente 4 dentes de alho picados 1 cenoura levemente cozida e cortada em cubos 500g de tomates 2 pimentões amarelo e vermelho cortados em cubos Canela em pó KITANO 1 colher (chá) de orégano KITANO 1 pimenta dedo-de-moça […]
Cupim na Cachaça
Cupim Wagyu com cachaça Ingredientes 1 cupim 300 ml de cachaça Pimenta do reino Sal Modo de preparo Colocar a peça de Cupim direto na grelha por cerca de 50 minutos. Depois de grelhar, adicionar a pimenta do reino, o sal (lembrando que esses dois ingredientes são a gosto) e despeja os 300 mls de […]
Picanha na Crosta Crocante
Picanha na Crosta Crocante Ingredientes 1.5 kg de Picanha Sal Pimenta-do-reino 50g de manteiga 3 dentes de alho 1 col. de sopa de chimichurri 30g de farofa pronta ou farinha de rosa Batata na crista de parmesão 1kg de batata pequena Azeite Lemon Pepper Páprica 50g de manteiga 30g de queijo parmesão Salsinha Modo de preparo […]
Polenta Cremosa com Funghi Porcini e Morilles
Polenta Cremosa com Funghi Porcini e Morilles Ingredientes Polenta 3 xícaras de fubá 2 xícaras de água 1 caldo de legumes Sal a gosto Modo de preparo Em uma panela, coloque a água, o caldo, o sal e leve para ferver. Quando levantar fervura, diminua o fogo e comece a acrescentar o fubá. Acrescente devagar, […]
Fraldinha na Cerveja
Fraldinha na cerveja Ingredientes 1 peça de fraldinha com cerca de 1kg 1 lata de cerveja preta 3 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa de extrato concentrado de tomate Tomilho a gosto 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto 4 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta do reino a […]
Salmão cítrico
Salmão cítrico Ingredientes 2 limões fatiados 2 laranjas fatiadas 2 cenouras descascadas e raladas 1 alho-poró (somente a parte branca) em fatias finas 1 erva-doce finamente picada 1 peça de salmão (1,3 kg aproximadamente) 2 colheres de sopa de limão 1 colher de sopa de alcaparras baby 1 colher de sopa de raspas de limão […]
Polpetone ao sugo, parmesão e Batata Palha
Polpetone ao sugo, parmesão e Batata Palha Ingredientes 400g de patinho ou alcatra moído 100g de lombo suíno 100g de queijo parmesão 50g de cebola picada 1 ovo extra 2 fatias de pão de forma sem casca 50ml de leite integral 2 colheres de sopa de salsa fresca picada Sal, Pimenta-do-Reino Preta Kitano e Noz-Moscada […]