• 12 fundos de alcachofra em conserva ou congelados
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 cebola pequena micropicadinha
• 1 dente de alho micropicadinho
• 3 tomates sem sementes picados em cubos pequenos
• 1 ovo
• 4 col. (sopa) de Molho de Soja sem açúcares Kikkoman
• 100g de pão italiano sem casca ralado
• Azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, orégano e salsinha a gosto

Modo de preparo

• Numa tigela grande coloque a cebola, o alho, o tomate picado, o queijo, o ovo, o Molho de Soja sem açúcares Kikkoman, misture bem acrescente o pão, misture novamente até homogeneizar, adicione azeite, sal, pimenta-do-reino, orégano e salsinha a gosto e misture novamente.
• Aperte com as mãos os fundos de alcachofra, formando forminhas, para que possam acomodar bem o recheio.
• Forre uma assadeira média com papel laminado, unte levemente com azeite de oliva e disponha os fundos de alcachofra.
• Recheie os fundos de alcachofra com a mistura preparada e leve ao forno médio, 180° por cerca de 15 a 20 minutos.
• Sirva quente, com um fio de azeite, como entrada, 2 unidades por pessoa.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções