Abobrinha com Mel e Shoyu

Ingredientes

• 2 abobrinhas italianas médias
• 1 col. (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

• 1 xíc. (chá) de Shoyu Kikkoman
• 2 col. (sopa) de mel
• Suco de 1 limão siciliano

Modo de Preparo

Abobrinhas

• Corte as abobrinhas em tiras, retirando a parte central.
• Tempere com azeite, sal e pimenta.
• Forre uma assadeira média com papel laminado, disponha nela as tiras de abobrinha e leve ao forno médio, 180°, por 8 ou 10 minutos ou até que estejam assadas.
• Enquanto isso, prepare o molho.

Molho

• Numa panela pequena, coloque o Shoyu Kikkoman e o mel e leve ao fogo baixo por alguns minutos até reduzir.
• Sirva a abobrinha como acompanhamento de carnes bovina ou suína, peixe ou frango.

 

Dica: Se preferir, use uma wok, uma frigideira grande de fundo grosso, ou uma chapa de ferro ou grill e faça as abobrinhas no fogão.

 

Rendimento: 3 a 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil