• 300g de cream cheese
• 200g de Leite Condensado Itambé Food Service
• 2 ovos
• 4 colheres (45g) de açúcar
• 1 colher e ½ de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de essência de baunilha

Para a massa:

• 155g de bolacha maisena
• 80g de manteiga com sal Itambé Food Service derretida

Para a calda de goiabada:

• 150g de goiabada
• ½ xícara de água

• Primeiro, vamos começar fazendo a base do cheesecake que é a massa. Num processador, bata a bolacha maisena até que ela vire uma farofa. Adicione a manteiga e misture por completo. Aplique essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, sempre apertando até ficar uniforme. Em seguida, leve ao forno e deixe assar por 10 minutos numa temperatura de 180 a 200​°C​. Depois tire do forno e deixe essa base esfriar.
• Para massa, vamos começar batendo o cream cheese com os ovos, tornando um creme homogêneo. Em seguida, junte o açúcar, o leite condensado, o suco do limão e a baunilha, e bata novamente. Despeje esse creme por cima da massa já fria e leve ao forno a 180​°C​, por a prox. 45 minutos; para saber o ponto certo, pegue uma colher e dê umas batidinhas na parte superior do cheesecake, só tire do forno caso ele esteja firme. Tire do forno e deixe esfriando, enquanto vamos fazendo a calda.

• Para a calda é só colocar a goiabada cortada em cubos, adicionar água e levar em fogo baixo. Sempre misture, para ajudar a goiabada a derreter mais rápido e para não queimar a calda. Depois da goiabada toda derretida, tire do fogo e espere esfriar. Quando estiver morna, despeje em cima do cheesecake e leve à geladeira por, pelo menos, duas horas antes de servir.