CALDO VERDE

 

INGREDIENTES:

Para o preparo da base da sopa:

• 1 L água
• 200 g de linguiça calabresa
• 75 g Flocos de Batata Qualimax
• 20 g de caldo de legumes Qualimax
• 200 g de couve manteiga Fatiada
• 50 g de cebola fatiada
• 20 g de alho picado
• 50 g de manteiga
• 50 g de bacon em cubos frito

 

MODO DE PREPARO:

• Ferver a água.
• Assim que a água ferver dissolver o Caldo de legumes Qualimax. Dissolver os Flocos de batatas Qualimax no caldo.
• Em uma panela colocar a manteiga e refogar a cebola e o alho.
• Adicionar a linguiça calabresa fatiada, e refogar.
• Adicionar a couve fatiada e acrescentar o creme de batata.

 

MONTAGEM:

• Montar o prato com a sopa e polvilhar o bacon frito para finalizar.

 

RENDIMENTO 4 porções de 300 ml