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Nutricionistas no food service: como é este mercado e quais são os principais desafios?

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  Consultórios, clínicas, clubes esportivos, agências públicas de fiscalização e/ou refeitórios em escolas, universidades, empresas e indústrias. Esses são os locais mais comuns de imaginarmos o profissional de Nutrição trabalhando, certo?   NÃO SÓ MAIS ISSO!   Afinal, o que muita gente ainda não sabe é que o mercado food service também é um ramo […]

Juliana Bürger: a nutricionista que atua nos bastidores da indústria alimentícia

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  Nos bastidores do mundo dos alimentos, a profissional tem uma missão clara: criar produtos nutritivos e benéficos, que possam tanto ser encontrados nos supermercados, como também recomendados por outros nutricionistas, em seus respectivos consultórios.   Ao atuar com determinação e paixão, Juliana Bürger é um exemplo claro de que a indústria de alimentos é […]

Pesquisa aponta as principais tendências de sabores para a indústria alimentícia em 2023

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  Segundo o levantamento da Kerry, sabores como caipirinha, cupuaçu, hibisco, pesto, curry e damasco, entre outros, estarão em alta no setor de food service nos próximos anos   A Kerry, empresa multinacional especializada em soluções para a indústria alimentícia e de bebidas, acaba de divulgar os resultados da Taste and Nutrition Charts de 2023, […]