Após o sucesso em 2023, o Pavilhão Vegan Experience by SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira) está confirmado na Anuga Select Brazil 2024, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Com o aumento de interesse do público e a expansão do mercado global (que deve ultrapassar US$ 34 bilhões até 2028, segundo a SkyQuest), o espaço espera aproveitar a feira, entre os dias 9 e 11 de abril, para derrubar o tabu de que é muito difícil adotar esse tipo de alimentação.
“Projetamos um grande crescimento nos próximos anos. Mais do que isso, esperamos uma familiarização cada vez maior do público quanto aos produtos e as possibilidades do mercado. Temos pesquisas que profissionais de saúde estão estimulando a redução de proteínas animais e o consumo maior de proteínas vegetais. O mercado de produtos veganos vem crescendo na média de dois dígitos nos últimos anos, mesmo diante de um cenário de insegurança e retomada”, aponta Ricardo Laurino, vice-presidente da SVB, para a Rede Food Service.
A cozinha vegana e a apresentação de novos produtos, feitos por empresas parceiras, são algumas das atrações já confirmadas no Pavilhão Vegan Experience by SVB. “Estamos participando mais ativamente desde 2023. Vamos repetir o que fez sucesso na última edição. Nosso principal foco para 2024 é mostrar a simplicidade dos produtos veganos e como as empresas estão se preparando mais para atender ao interesse crescente”, completa Laurino.
Beni Piatetzky, diretor geral da Koelnmesse Brasil, organizadora do evento, destaca que o apoio da SVB é essencial para atrair o público deste importante segmento. “Não há como falar em alimentação sem destacar o segmento vegano atualmente. Os números falam por si só. Ficamos muito felizes pela renovação desta parceria em nossa quinta edição no Brasil”, afirma.
Anuga Brazil 2024 reúne avanços tecnológicos e aponta tendências do setor de alimentos e bebidas
Em alta
Segundo pesquisa do Ipec de 2021, 46% dos brasileiros deixam de comer carne pelo menos uma vez na semana, por vontade própria e 32% dos brasileiros escolhem uma opção vegana quando essa informação é destacada pelo restaurante. A última pesquisa do IBOPE sobre o tema, apontou que 14% da população se declara vegetariana no país.
O aumento de 660% na busca pelo termo ‘vegano’ no Google Trends, entre janeiro de 2014 e dezembro de 2022, reforça que as pessoas estão se interessando cada vez mais pelo movimento. Para Laurino, a participação na feira também ajuda a popularizar e a conscientizar a população sobre o movimento.
“Sejam veganas ou não, notamos esse interesse cada vez maior do público. A Anuga tem uma preocupação em dar holofote para este momento tão importante. Isso se reflete de forma positiva para o movimento e para o mercado de produtos veganos”, avalia o vice-presidente da SVB.
Segundo Laurino, a presença no evento colabora para dar ainda mais visibilidade perante à população. Além disso, permite o encontro de empresários com empresas, possibilitando um conhecimento melhor do mercado e a oportunidade para que novas soluções sejam disseminadas.
“A importância da parceira é inquestionável e de um valor muito elevado graças a dois fatores. Primeiro, levamos o conhecimento de mais de duas décadas trabalhando com o movimento, vivenciamos o desenvolvimento desde quando ele ainda estava iniciando. E, segundo, conseguimos conectar empresas e empreendedores, que têm soluções e apresentam possibilidades ao mercado, que não para de crescer”, finaliza Laurino.
Serviço:
Anuga Select Brazil
Data: 9 a 11 de abril de 2024
Horário: 10h às 19h
Local: Distrito Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP.
Parceiros Estratégicos: ABIA, ABIR, ABRASEL, APEX-BRASIL, EMBRAPA e EXPO SUPERMERCADOS.
A REDE FOOD SERVICE é parceiro oficial de mídia e conteúdo da ANUGA SELECT BRAZIL 2024.
Sobre a Anuga Select Brazil – É organizada pela Koelnmesse Brasil que, por meio da Feira, dedica o devido espaço a toda diversidade de atividades relacionadas ao agronegócio e à indústria alimentícia e de bebidas. Dessa forma, compradores nacionais e internacionais terão a oportunidade de se encontrar em um mesmo local para realizar negócios, além de ter contato com as inovações da indústria. O evento acontece de 9 a 11 de abril de 2024, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
Sobre a Koelnmesse – Global Competence in Food and FoodTec: A Koelnmesse é líder internacional na implementação de feiras de alimentos e serviços e produtos relacionados a processamento de alimentos e bebidas. Feiras como a Anuga, a ISM – Feira Internacional de Doces e Biscoitos e a Anuga FoodTec são reconhecidas em todo mundo como líderes absolutas em seus setores. A Koelnmesse também organiza feiras líderes no setor de alimentos e bebidas em outros mercados emergentes no mundo todo, tais como: Brasil, China, Índia, Itália, Japão, Tailândia, Estados Unidos e Emirados Árabes Unidos. Com estas atividades globais, a Koelnmesse oferece aos seus clientes um completo portfólio de eventos qualificados, em diferentes mercados, que garantem uma rede de negócios sustentável e internacional.
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