Brandade de Palmito Pupunha

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 vidro de Palmito Pupunha Talharim Castelo
• 3 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã com Suco de Maçã e Mel 100% Natural Castelo
• 4 batatas médias cozidas e amassadas Tomilho fresco ou salsa picada a gosto
• ½ xícara (chá) de Patê de Pimenta Biquinho Defumado Castelo

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo e acrescente a cebola e o alho amassado.
• Quando começar a dourar, adicione o Palmito Pupunha Talharim e regue com o Vinagre de Maçã com Suco de Maçã e Mel 100% Natural Castelo.
• Deixe cozinhar por 2 minutos.
• Reserve a metade para enfeitar e acrescente o restante das batatas amassadas, o tomilho ou a salsa.
• Regue com o restante do azeite e retire do fogo.
• Distribua este recheio no centro de 4 pratos.
• Por cima, distribua o Patê de Pimenta Biquinho Defumado.
• Enfeite com o refogado de palmito reservado, salpique mais tomilho ou salsa e sirva!