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Tipos de Cervejas: variedade de sabores e estilos chama a atenção no Brasil

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  A cerveja é uma das bebidas mais antigas e universalmente apreciadas em todo o mundo. Com uma origem que remonta a culturas antigas, como a suméria e a egípcia, a cerveja evoluiu ao longo dos séculos, resultando em uma vasta diversidade de estilos e sabores. Desde as suaves e refrescantes, como a Lager, até […]

DRINKS: relembre o que fez sucesso em 2023 e descubra as tendências de 2024

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  Em um mundo que vive em constante mudança, a coquetelaria não fica para trás. Dos clássicos reinventados até as criações pensadas do zero, o ano passado viu uma explosão de criatividade, servida com uma variedade de sabores e técnicas que conquistaram os amantes de bons drinks.   Os responsáveis por essa experiência sensorial? Bartenders, […]

IPA, Pilsen e mais: pesquisa revela os estilos de cervejas preferidos dos consumidores

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  IPA, Pilsen, American Lager, APA e Weissbier. Esses são os cinco estilos de cervejas preferidos dos consumidores brasileiros, segundo a pesquisa “Retrato dos Consumidores de Cerveja 2023”, divulgada pelo hub de conteúdo Surra de Lúpulo, com apoio do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv). O levantamento, realizado pela 4ª vez consecutiva, pretende conhecer […]

Vinho laranja: uma boa pedida para diferenciar o seu negócio de food service

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  Você sabia que mais de 50 milhões de brasileiros, ou aproximadamente 36% da população adulta do nosso país, consomem vinho regularmente, o que é uma proporção equivalente à dos Estados Unidos? Pois é!   Esse dado é fruto de uma pesquisa realizada pela Wine Intelligence e, de acordo com estudos da União Brasileira de […]

Sexta edição do Concurso Nacional Rabo de Galo acontece em dezembro na capital paulista com homenagem ao Mestre Derivan e degustações guiadas

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  No dia 11 de dezembro acontece em São Paulo a sexta edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo. Essa edição foi batizada como “O Legado”, em homenagem ao Mestre Derivan, figura lendária na coquetelaria brasileira, que através de sua paixão e habilidade, não apenas elevou o Rabo de Galo a novos patamares de prestígio, mas também […]