Confira as tendências de vinhos para menus de bares e restaurantes neste ano de 2025

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  Você sabia que o serviço de alimentação fora do lar apresenta projeções promissoras para este ano de 2025 e que o brasileiro bebeu 11,6% mais vinho em 2023 em comparação ao ano anterior?   Pois é! Esses dados são fruto de relatórios recentemente divulgados pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) e a Organização Internacional da […]

Confira as principais tendências do setor de bebidas para 2025

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  Aquecido e em constante transformação, em 2025, o setor de bebidas deve consolidar tendências e receber uma série de inovações importantes, que podem impactar diretamente os negócios e o comportamento dos consumidores.   E, você sabe, acompanhar as novidades é essencial para quem atua no segmento, já que elas podem oferecer novas oportunidades de […]

Associação Brasileira de Cerveja Artesanal comemora avanços da Reforma Tributária

Cerveja

  A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal acompanhou com alívio a aprovação de três pontos fundamentais para a sobrevivência dos pequenos produtores da bebida dentro das discussões da regulamentação da Reforma Tributária no Senado.   Foram contemplados alíquotas progressivas em virtude do teor alcoólico, alíquotas escalonadas no período de transição para que não […]

Seven Days Summer: conheça a cerveja menos calórica do Brasil

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  Cerveja é uma das bebidas com maior saída no seu negócio food service?   Se sim, como está a sua carta de cervejas? Tem opções consideradas mais saudáveis? Ou seja, com menos teor alcóolico, carboidratos e calorias, por exemplo?   Se não, fique atento (a)! Pois, hoje em dia, com a crescente preocupação com […]

Star Serve: Grupo HEINEKEN ensina como tirar o chope perfeito

HNK

  A padronização em relação à tiragem de chope é um desafio constante para bares e restaurantes que buscam oferecer uma experiência de qualidade ao servir os clientes. Para contribuir com o cenário, o Grupo HEINEKEN desenvolveu o ritual Star Serve, metodologia global que garante que o chope ideal chegue ao copo do consumidor sempre […]

Cervejaria lança Session IPA com apenas 59 kcal

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  Números da Euromonitor Internacional previram, em 2023, que o consumo de cervejas sem álcool ou com baixo teor ultrapassaria o volume de 480 milhões de litros. Considerando essa alta na procura, de 24% em relação a 2022, a Cervejaria Seven Days, empresa brasileira especializada na produção de cervejas artesanais leves, acaba de lançar o […]