Bacalhau com Maionese de Amêndoas
Ingredientes
- 4 pedaços de bacalhau dessalgado
- Azeite de Oliva Tipo Único Borges
- Óleo de girassol
- 2 ovos
- 1 embalagem de amêndoas Borges
- Sal
- Panquecas de milho
Modo de preparo
- Secar bem o bacalhau e confitá-lo com azeite de oliva Borges a fogo lento durante 6-7 minutos.
- Tostar as amêndoas com sal.
- Preparar uma maionese com azeite Borges, 2 ovos e adicionar as amêndoas torradas.
- Adicionamos a maionese ao bacalhau confitado cobrindo toda a pele e levamos ao forno durante 5 minutos para gratinar.