Os eventos gastronômicos e os especializados no segmento de food service são excelentes oportunidades para que profissionais e empreendedores atualizem-se e tenham novas inspirações para desenvolver os seus negócios.
Mas afinal, quais eventos do setor vão acontecer em 2024? Nesta matéria vamos explorar com você os melhores eventos que acontecerão neste ano.
Vamos conhecê-los mais de perto? Então, boa leitura!
Por que participar de eventos do setor de food service e gastronomia?
Participar destes eventos é uma das melhores formas e uma excelente e real oportunidade para:
- Conhecer novos fornecedores e prestadores de serviço;
- Conhecer novas tendências e tecnologias;
- Desenvolver novos relacionamentos no mercado;
- Ter contato com novas e melhores práticas;
- Reestruturar ideias e iniciativas;
- Atualizar-se Técnicamente.
Top 10 eventos de food service e gastronomia imperdíveis em 2024
Agora que você já entendeu a importância de participar de eventos gastronômicos, está na hora de conhecer os principais eventos imperdíveis em 2024.
1. Anuga Select Brazil
O primeiro é a maior e mais importante feira de alimentos e bebidas da América do Sul, reunindo expositores nacionais e internacionais de diversos segmentos do setor.
A Anuga Select Brazil é uma ótima oportunidade de conhecer as novidades, tendências e soluções do mercado culinário, promovendo palestras, workshops e rodadas de negócios.
A Rede Food Service é parceira oficial de mídia e conteúdo da ANUGA SELECT BRAZIL 2024.
Neste ano, a AnuFood acontecerá de 09 a 11 de abril de 2024, no Distrito Anhembi, em São Paulo. Para mais informações, acesse o site oficial do evento.
2. Brasil Sabor
O Brasil Sabor também é um dos eventos gastronômicos mais conhecidos do mundo, celebrando a diversidade de culinária brasileira.
Por isso, o evento reúne centenas de restaurantes de todo o país, que oferecem pratos especiais com ingredientes e técnicas de preparo típicos de cada região.
O evento acontecerá de 16 de maio a 02 de junho de 2024, em diversas cidades brasileiras. Para saber onde o evento passará, acesse o site oficial.
3. ExpoPizzaria e BurgerExpo
A ExpoPizzaria e BurgerExpo são duas feiras anuais voltadas para os expositores e representantes das marcas e produtos, insumos e equipamentos de pizzas e hambúrgueres.
Portanto, a feira é mais voltada para o público que está em busca de inovações para seu próprio negócio de pizza e hambúrgueres.
Por isso, é uma oportunidade de atualizar seus conhecimentos, fazer contatos e fechar negócios. A ExpoPizzaria e BurgerExpo em 2024 acontecerão de 10 a 11 de julho no Distrito Anhembi, em São Paulo.
4. Seafood Show Latin America
A Seafood Show Latin America é a primeira feira de negócios focada no intercâmbio comercial de pescado de todo o continente.
Por isso, a feira é destinada aos produtores, fornecedores, importadores, exportadores e fabricantes de maquinaria auxiliar do setor.
O evento é uma vitrine para mostrar seus produtos e serviços para um público mais específico e qualificado. Este ano, o evento acontecerá de 22 a 24 de outubro.
5. FISPAL FOOD SERVICE 2024
Já a Fispal Food Service é a primeira feira dedicada aos negócios de alimentação da América Latina, apresentando novidades, fornecedores conteúdo e inovações em diversas frentes como:
- Equipamentos;
- Embalagens;
- Automação;
- Ingredientes;
- Insumos;
- Logística;
- Soluções Gastronômicas.
A feira também conta com uma programação de conteúdo e experiências exclusivas para os visitantes.
A Rede Food Service é parceira oficial de mídia e conteúdo da FISPAL FOOD SERVICE 2024.
Este ano a Fispal completa 40 anos de história no Brasil e irá acontecer de 18 a 21 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.
6. Jotajá Summit 2024
Você é apaixonado por café? Então, o Jotajá Summit é o evento certo para você! É o maior evento de cafés especiais e orgânicos do Brasil.
Por isso, o Jotajá Summit reúne produtores, torrefadores, baristas, sommeliers, chefs e consumidores apaixonados pela bebida.
Durante o evento são oferecidos ao público degustações, palestras, workshops, exposições e competições relacionadas ao universo do café.
Em 2024, o Jotajá Summit irá acontecer de 20 a 22 de agosto de 2024, no Pier Mauá, no Rio de Janeiro.
7. Rio Coffee Nation 2024
Achou que tinha acabado no Jotajá Summir? Ainda não! Este ano, também temos o Rio Coffee Nation que também celebra a cultura e a arte do café.
O festival conta com uma programação variada, que inclui shows, exposições, oficinas, palestras, degustações e concursos.
Neste ano, o Rio Coffee Nation acontecerá de 20 a 22 de outubro, na Casa França Brasil, no Rio de Janeiro.
8. ProWine
Calma, se você ama vinho, também temos o evento certo para você! O ProWine é a principal feira de vinhos e destilados das Américas.
O evento reúne expositores de todas as partes do mundo, apresentando as novidades e tendências do setor.
Por isso, a feira é um espaço oportuno para fazer negócios, ampliar conhecimentos e degustar produtos de qualidade.
A ProWine acontecerá de 01 a 03 de outubro de 2024, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
9. Hotel e Food Nordeste
Também temos a Hotel e Food Nordeste, a única feira da Região Nordeste que conecta fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e Food Service.
Portanto, a feira é uma oportunidade de conhecer as soluções e as tendências para o setor, além de participar de eventos e conteúdos exclusivos.
A Hotel e Food Nordeste acontecerá de 08 a 10 de novembro de 2024, no Centro de Convenções de Pernambuco, em Recife.
10. BCB São Paulo
O BCB São Paulo é um evento internacional de bar e bebidas que reúne profissionais, entusiastas e marcas do setor para compartilhar conhecimentos, técnicos e negócios.
Esse evento é especial e crucial para a comunidade da coquetelaria e mixologia, uma vez que proporciona palestras, workshops e demonstrações com especialistas.
Além disso, nele é possível inspirar-se com as novas descobertas e últimas tendências no mundo das bebidas.
A próxima edição do BCB São Paulo está programada para acontecer de 1º a 3º de julho de 2024, sendo na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo.
Como estamos falando de bebidas, é um evento voltado para profissionais maiores de 18 anos da indústria de bares e bebidas. Para mais informações, acesse o site oficial do BCB São Paulo.
11. Fipan
A FIPAN é a maior feira de Panificação e Confeitaria da América Latina, promovida pelo SAMPAPÃO (Sindicato e Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo).
O evento reúne expositores, visitantes e congressistas do setor, oferecendo uma plataforma para negócios e novas conexões.
Ela é um dos maiores eventos no segmento de panificação e confeitaria da América Latina, atraindo profissionais e gestores de diversos estabelecimentos e indústrias do Food Service.
Com isso, a feira é conhecida por juntar operadores do setor de Food Service no Brasil, reunindo aproximadamente 55 mil profissionais.
Em 2024, a FIPAN irá acontecer em julho, mas ainda não há uma data específica designada. O evento será realizado nos 3 pavilhões da Bienal do Ibirapuera, em São Paulo.
12. The São Paulo Coffee Festival
Por fim, não poderíamos deixar de falar do The São Paulo Coffee Festival, sendo uma celebração da comunidade e da cultura do café.
Se você é um iniciante, um amante de café, um barista ou um proprietário de cafeteria, este evento oferece uma experiência imersiva para todos.
Há mais de 10 anos no mercado, o The São Paulo é um evento internacional que já atraiu públicos de diversas partes do mundo, como Amsterdã, Londres, Nova York e outros.
No evento acontecem atividades que vão desde degustações até oficinas interativas e sensoriais, além de workshops com especialistas do universo do café.
A próxima edição do The São Paulo Coffee Festival está programada para acontecer de 21 a 23 de junho de 2024, no Parque Ibirapuera, em São Paulo.
Top 6 eventos de food service e gastronomia internacionais em 2024
Acho que você já conhece suficientemente eventos nacionais, não é? Então, está na hora de darmos uma chance para os eventos gastronômicos internacionais.
Por isso, a seguir, também separamos 5 eventos gastronômicos internacionais importantíssimos para você conhecer. Vamos vê-los?
1. The World’s 50 Best Restaurants
O The World’s 50 Best Restaurants é uma lista anual que elege os melhores restaurantes do mundo, baseada na votação de mais de 1000 especialistas, entre chefs e críticos.
Essa lista é publicada desde 2002 pela revista britânica Restaurant Magazine e é considerada uma das mais prestigiadas e influentes do setor.
A cada ano, a lista é anunciada em uma cerimônia em uma cidade diferente, que reúne os maiores nomes da gastronomia mundial.
A próxima edição da lista será revelada em 5 de junho de 2024, em Las Vegas, nos Estados Unidos.
2. Michelin Guide Awards
O Michelin Guide Awards são os prêmios concedidos pelo famoso Guia Michelin, uma publicação francesa que avalia e recomenda restaurantes e hotéis pelo mundo.
Os prêmios mais cobiçados são as estrelas Michelin, que indicam a excelência culinária dos estabelecimentos, de uma a três estrelas.
No entanto, além das estrelas, o Guia Michelin também concede outros prêmios, como o Bib Gourmand, que reconhece restaurantes com boa relação qualidade-preço.
Os prêmios são revelados também em cerimônias regionais ao longo do ano.
3. Salon International de l’Alimentation (SIAL)
Já o Salon International de l’Alimentation (SIAL) é a maior e mais importante feira de alimentos e bebidas da América do Sul, reunindo expositores nacionais e internacionais.
Essa feira é uma oportunidade de conhecer as novidades, tendências e soluções para o mercado alimentício, além de participar de palestras, workshops e rodadas de negócios.
Diferentemente de outras feiras, a SIAL acontece a cada dois anos, em Paris, na França, mas também tem edições regionais em outros países, como China, Canadá, Índia e Indonésia.
4. NRA – CHICAGO
Não podemos esquecer da NRA – Chicago, sigla para National Restaurant Association Show, a maior e principal feira profissional de restaurantes e food service das Américas.
Ela reúne expositores de todas as partes do mundo, apresentando as novidades e tendências do setor alimentício.
Por isso, é um espaço para fazer negócios, ampliar conhecimentos e degustar produtos de qualidade.
A feira acontece anualmente em Chicago, nos Estados Unidos, e também conta com uma programação de conteúdos e experiências exclusivas para os visitantes.
5. Gastro Helsinki 2024
O Gatro Helsink é um festival que celebra a cultura e a arte do café, promovendo a conexão entre produtores, profissionais e apreciadores de bebidas.
Durante o evento acontece uma programação variada, que inclui shows, exposições, oficinas, palestras, degustações e concursos.
Neste ano, o Gastro Helsink irá acontecer de 13 a 15 de março de 2024, na Casa França Brasil, no Rio de Janeiro.
6. International Pizza Expo
O International Pizza Expo é um maior evento mundial dedicado à pizza, sendo realizado anualmente e reunindo milhares de profissionais do setor de pizzarias em Las Vegas.
São 3 dias de evento em Nevada (LA) com uma imersão completa no universo da pizza. Este ano será o 40º International Pizza Expo, acontecendo de 13 a 21 de março de 2024.
O evento em si oferece inúmeras atividades, como workshop, seminários e demonstrações ao vivo ministrados por profissionais do setor, como Tony G e Mike Bausch.
No local do evento, você encontrará centenas de fornecedores de todo o mundo, oferecendo degustações de todos os tipos.
Durante o evento, os pizzaiolos podem realizar competições nacionais, onde eles podem mostrar suas habilidades e criatividades.
E aí? Em qual evento gastronômico você irá comparecer em 2024? Para saber mais sobre assuntos relacionados, acesse o portal Rede Food Service!
