Batata Gratinada

Ingredientes

• 100 g de Queijo Ralado Mimoo
  
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml)
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
• 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
• 1 pitada de pimenta-do-reino recém-moída
• 1 colher (chá) de sal
• 500 g de batatas (aproximadamente 3 unidades médias)
• ½ colher (sopa) de Manteiga Mimoo Sem Sal para untar a forma

Modo de Preparo

• Bata o creme de leite e o ovo em uma tigela, somente para misturar.
• Junte duas colheres (sopa) de queijo ralado e tempere com o alecrim, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o sal.
• Com a ajuda de um mandolim, fatie as batatas em rodelas bem fininhas (3 mm de espessura).
• Unte uma assadeira pequena (20 x 20 cm) com manteiga e distribua as rodelas de batata.
• Despeje a mistura de creme de leite sobre as batatas, polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que as batatas fiquem macias, o recheio cremoso e a superfície dourada.
• Sirva quente, acompanhado de carnes ou peixes assados ou grelhados.

 

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos