Lasanha de alcachofrinha com fonduta de Queijo Brie Tirolez

Ingredientes

• 8 um. de massa para lasanha
  
• 2 colheres de sopa de Manteiga Sem Sal Tirolez
  
• 2 colheres de sopa de farinha
  
• 500 ml de leite
  
• 2 vidros de alcachofrinha em conserva
  
• 1 xícara. de tomate cereja cortado ao meio
  
• 1 xícara de Queijo Mussarela Tirolez ralado
  
• Manjericão a gosto
  
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  
• Parmesão ralado a gosto

Para a fonduta de Queijo Brie:

• 2 xícaras de Queijo Brie Tirolez picado
  
• ½ xícara. de Creme de Leite Fresco Tirolez

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno 200º C.
  
• Hidrate as folhas de massa para lasanha em água fria.
• Em uma panela, prepare o molho branco. Derreta a manteiga e, em seguida, junte a farinha, acrescente o leite aos poucos mexendo sempre para não empelotar.
• Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando.
• Junte a alcachofrinha picada, o manjericão e o tomate cereja.
• Misture, acerte os temperos e reserve.
• Em uma forma refratária, monte em camadas começando pela massa de lasanha, depois o recheio e por último o queijo mussarela.
• Repita as camadas e finalize com o parmesão ralado por cima.
• Leve para assar por 40 minutos ou até dourar.

Para a fonduta de Queijo Brie

• Derreta o queijo com o creme de leite em uma panela.
  
• Depois de pronta, retire a lasanha do forno e sirva acompanhada da fonduta de brie e queijo parmesão ralado por cima.

 

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 1 hora