Dip de camarão com Queijo Emmental Tirolez 

Ingredientes

• 500 g de camarão médio limpo
• 4 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite extravirgem de oliva a gosto
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de Manteiga com Sal Tirolez
  
• 1 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco Tirolez
  
• Suco e raspas de 1 limão-siciliano
  
• 2 xícaras (chá) de Queijo Emmental Tirolez ralado
  
• Salsinha fresca a gosto

Modo de Preparo

• Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça uma frigideira e, quando estiver bem quente, adicione um fio de azeite e sele os camarões por todos os lados, reserve.
• Acrescente o alho e refogue mais um pouco. Junte o vinho branco na frigideira e depois 1 colher de sopa de manteiga.
• Quando ferver, acrescente o creme de leite fresco, o suco de limão e as raspas.
• Espere ferver, junte os camarões e então desligue.
• Coloque os camarões em uma travessa e polvilhe com o queijo emmental por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200º Cpara o queijo derreter. Se preferir, use o grill para gratinar.
• Sirva com a salsinha polvilhada por cima e torradinhas.

 

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos