Anuário da Cerveja 2022: Artesanais estão cada vez mais presentes no território brasileiro
O Ministério da Agricultura e Pecuária divulgou neste mês de julho o “Anuário da Cerveja 2022”, principal relatório oficial com dados do setor no Brasil. O documento, baseado no Sipeagro – Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários, aponta que foram inauguradas 180 novas fábricas no país, um crescimento de 11,6% em comparação com […]
Mix & Match é o nome da nova aposta da Azuma Sake para o mercado de fermentados
Reconhecida pela qualidade e inovação de seus produtos, a Azuma apresenta a linha de sakes saborizados Mix & Match. São três sabores que trazem para a mixologia a união da suavidade e sabedoria asiática juntamente com ingredientes brasileiros. É um universo de sabores, aromas e nuances no cenário do sake. A criação da linha de sakes […]
2° edição do São Paulo Coffee Festival recebe mais de 13 mil pessoas e anuncia data do próximo ano
Nos dias 23, 24 e 25 de junho, aconteceu o 2º São Paulo Coffee Festival, que trouxe para o pavilhão da Bienal mais de 13 mil pessoas e serviu em torno de 80 mil cafés. Com o sucesso desta edição, a iniciativa – realizada há mais de 10 anos em outras capitais do mundo […]
BCB São Paulo mostra diversidade da coquetelaria brasileira em edição histórica
A 3ª edição do BCB São Paulo refletiu o interesse do mercado de coquetelaria em fomento de negócios, desenvolvimento, atualização e conhecimento. O evento, que reúne algumas das principais marcas nacionais e estrangeiras de destilados, atraiu 6133 profissionais visitantes nos dias 5 e 6 de junho, no Pavilhão da Bienal do Ibirapuera, em São […]
Estação Café será um dos grandes destaques da FIPAN 2023
Realizada durante a FIPAN, a tradicional Estação Café também marcará presença na edição de 2023. O estande traz diversos objetivos consigo, além de, claro, permitir a degustação dos cafés mais deliciosos do Brasil. Neste ano, a Estação Café contará com diversas palestras e demonstrações apresentadas pelos melhores profissionais do setor. Dicas importantes sobre […]
Um drink com café? Sim, por favor!
Um drink com café, por favor? Essa é uma pergunta que, se um cliente fizer no seu negócio food service atualmente, ele terá um sim como resposta? Se não, hoje, nós da Rede Food Service temos então um alerta para você. Afinal, a cada dia mais, os drinks com café têm caído no […]
Ambev seleciona projetos de cultura cervejeira para apoiar com o Fermenta
Estão abertas as inscrições para o Fermenta, edital que vai apoiar projetos e iniciativas para disseminação e impulsionamento da cultura cervejeira. Serão selecionados até 5 projetos em três faixas de valor, sendo eles: dois projetos de até 15 mil reais, dois projetos de até 25 mil reais e um projeto de até 50 mil […]
Bar reunirá, em São Paulo, bartenders do Nordeste durante Bar Convent Brasil
O Purgatório Bar, principal speakeasy de Salvador, inaugurado em outubro de 2022, reunirá 12 bartenders, quase todos nordestinos, em um guest bartender especial, em São Paulo, durante a realização do Bar Convent Brasil (BCB), maior evento de coquetelaria da América Latina, em junho. Jonatan Albuquerque, sócio e responsável pela carta de drinks do […]
Feira de bebidas e coquetelaria começa nesta segunda-feira com degustação, releituras de drinques e competição do melhor bartender
Da febre dos drinks sem álcool a releitura de clássicos como Rabo de Galo e Capirinha, o que deve ganhar espaço nas cartas de bares, baladas, restaurantes e, mais importante, nos copos e taças dos consumidores ainda este ano? O universo da coquetelaria cresce junto com novas técnicas de preparo e ousadia […]
Salton realizou segunda edição do evento Ciclos & Vinhas: Semeando a Sustentabilidade
A segunda edição do evento Ciclos & Vinhas: Semeando a Sustentabilidade aconteceu na sede da Salton, em Bento Gonçalves, e apresentou aos produtores parceiros da empresa, profissionais e estudantes as principais inovações envolvendo o universo da vitivinicultura. A programação reuniu as novidades expostas por mais de 20 fornecedores em uma Mostra Técnica, além de […]