Quiche com Recheio Cremoso e Bacon

Ingredientes

Massa

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 500 g de Manteiga com Sal Itambé Food Service em ponto pomada
• 100 ml de água

Recheio

• 400 g de queijo muçarela
• 200 g de queijo gruyère (ou outro queijo gorduroso)
• 400 g de Creme de Leite 17% Itambé Food Service
• 2 ovos
• 300 g de bacon

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e a água até obter uma massa lisa.
• Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
• Misture todos os ingredientes do recheio, exceto o bacon, e deixe descansar.
• Monte uma massa fina nas formas e acrescente um pouco de bacon no fundo, depois acrescente a mistura do creme de leite, ovos e queijos e salpique um pouco de salsinha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
• Aguarde esfriar para desenformar.
• A receita rende 60 quiches em forminhas médias.