Mini abóbora com recheio cremoso de carne de sol

Ingredientes

• 100 gramas de carne de sol desfiada e dessalgada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cebola picadinha
• 1 colher de café de alho
• 1 colher de chá de cheiro verde
• 1 mini abobora moranga
• 1 colher de chá de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione 500ml de água e cozinhe a mini moranga.
• Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue o alho, a cebola, a carne de sol e, em seguida, adicione o leite e o requeijão misturando bem.
• Após ferver, desligue o fogo e adicione o cheiro verde.

Montagem

• Com o auxílio de uma faca, retire a parte de cima da abobora como se fosse abrir uma tampa.
• Adicione o recheio dentro da abobora e salpique cheiro verde ou queijo ralado.