Fudge De Chocolate Zero Açúcar Com Castanha De Caju

Ingredientes

Pasta de castanha de caju

• 600 g de castanha de caju

Fudge

• 240 g de Chocolate Meio Amargo Harald Zero Açúcar
• 220 g de pasta de castanha de caju caseira
• 80 g de castanha de caju torrada em pedaços
• 30 g de xilitol

Modo de preparo

Pasta de castanha de caju

• Em uma assadeira, coloque as castanhas de caju e leve ao forno pré-aquecido a 160 °C por 10 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
• Em seguida, em um processador de alimentos bata até obter uma mistura homogênea (um processo que demora dependendo do tipo de aparelho).
• Guarde em pote hermético por até um mês em temperatura ambiente.

Fudge de chocolate com castanha de caju

• Em um bowl médio de vidro, adicione o Chocolate Meio Amargo Harald Zero Açúcar e leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto ou até que derreta por completo. Adicione a pasta de castanha de caju caseira, as castanhas de caju picadas, o xilitol e misture.
• Forre uma forma 20 x 20 com plástico filme e coloque o fudge e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 1 hora ou até que esteja firme.
• Corte em quadradinhos e sirva.