Bombom com Cachaça

Ingredientes

• 1 colher de chá de xarope de milho
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 400g de chocolate meio amargo picado e derretido
• Chocolate em pó
• 40 ml de creme de leite
• Meia xícara de chá de cachaça
• 500g de chocolate ralado
• 5 ml de essência de limão

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque uma colher de sopa de manteiga, uma colher de chá de xarope de milho e 40 gramas de creme de leite. Leve ao fogo em banho-maria.
• Depois de misturar, coloque o chocolate ralado e fique mexendo até derretê-lo totalmente.
• Coloque o creme em uma tigela e despeje a cachaça bem devagar, sempre mexendo com uma colher.
• Na sequência, coloque a essência de limão e misture até ficar um creme liso. Se não ficar completamente liso, retorne para o banho-maria.
• Deixe na geladeira de um dia para o outro.
• Faça bolinhas com o creme que estava na geladeira e depois banhe-as no chocolate meio amargo já derretido.
• Para finalizar, passe-as no chocolate em pó.