Com o objetivo de promover informação educativa e transformadora para o público adulto e saudável que opta por beber, produtores de cachaça e destilados do Brasil se uniram e, juntos, estão realizando a campanha Doses Certas, cujo slogan principal é ‘Álcool é Álcool’.
Em resumo, a ação defende o setor ao mostrar que não importa o tipo de bebida que se consome, mas sim a quantidade absoluta de álcool ingerida por indivíduo, contando com o apoio de entidades representativas do setor, como a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) e o Instituto Brasileiro de Cachaça (IBRAC). “Na prática, significa combater mitos e fake news que rondam as bebidas alcoólicas e causam prejuízo à saúde pública e à economia. A ideia principal é mostrar que ‘Álcool é Álcool’ e que o que importa mesmo é a quantidade absoluta de consumo do indivíduo e não o tipo da bebida ou seu teor de percentual alcoólico. As bebidas destiladas, a cerveja e o vinho possuem o mesmo tipo de álcool: o etanol. Por isso, a Doses Certas desmistifica a falsa ideia de que existem bebidas fortes e fracas de forma didática: imagine uma mesa de bar com três amigos. Um está bebendo 330 ml de cerveja, a um teor alcoólico de 4%; o outro está bebericando 100 ml de vinho tinto, a 12%; e o terceiro saboreia 30 ml de um destilado, como uísque, cachaça e vodka, a 40% de teor alcoólico. Mesmo sendo bebidas diferentes, os três amigos estão ingerindo, cada um, a mesma quantidade absoluta de álcool: 10 gramas, aproximadamente. Sendo assim, não importa o tipo de bebida e não existe uma ‘mais forte’ do que a outra, já que o que varia mesmo é a quantidade total ingerida de etanol por pessoa. A campanha, que se baseia no mote central de que ‘Álcool é Álcool’, pretende abrir os olhos dos consumidores e trazer o conceito de Dose Padrão, que é norteado por uma medida de 10 gramas de álcool que ajuda a estabelecer uma referência da quantidade absoluta da substância. A própria Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estipula que 10 gramas é a porção padrão para efeito de rotulagem nutricional de alimentos. Em nível global, a Organização Mundial de Saúde (OMS) também já chegou a recomendar a dose padrão de 10 a 12 gramas de álcool, sugerindo até três doses para homens e duas doses para mulheres, com pelo menos dois dias de intervalo sem consumo na semana”, detalha a assessoria de imprensa da ABBD.
Em entrevista à Rede Food Service, Eduardo Cidade, presidente da ABBD, explicou que “a percepção equivocada de que existe uma bebida mais forte do que a outra ou, ainda, bebidas frias e bebidas quentes, está enraizada no imaginário popular e traz consequências negativas para todos. Álcool é álcool e entender isso ajuda o consumidor a fazer melhores escolhas e a regular o mercado de forma isonômica, tanto no âmbito regulatório, quanto no tributário “, ressalta.
Carlos Lima, Diretor-executivo do IBRAC, por sua vez, esclarece que “a Doses Certas foi criada, com o apoio do IBRAC, para aprofundar o debate sobre o consumo responsável de bebidas alcoólicas. O movimento apoia a adoção do conceito de Dose Padrão como ferramenta para a moderação do consumo e, naturalmente, combate a narrativa equivocada de que existam bebidas ‘quentes’ ou ‘frias’, ‘fortes’ ou ‘fracas’, o que sabemos que não procede. Álcool é álcool, como bem diz o slogan e a percepção equivocada sobre o tema tem gerado, inclusive, desdobramentos tributários que prejudicam o setor da cachaça e dos destilados”, enfatiza.
Todas as ações da campanha, incluindo um e-book informativo gratuito, podem ser acessadas no site www.dosescertas.com.br. Consulte e também oriente os seus clientes em seus estabelecimentos de comida fora do lar!
