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Receita fácil de Bolo de Banana caramelizada

Versão da Letícia Costa utilizando a receita da embalagem de Zaya

Bolo de Banana Caramelizada 1 scaled 1
Bolo de Banana Caramelizada 1 scaled 1

 

A Letícia Costa, da Nutrição Mais Leve, criou uma versão de bolo de banana caramelizada utilizando a receita de bolo do verso da embalagem da Zaya. A receita tem alta qualidade nutricional além de ser deliciosa. Confira o passo a passo.

 

Ingredientes para a base:

  • 5 colheres de açúcar
  • 5 bananas bem maduras

 

Ingredientes para a massa:

  • 4 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha Zaya
  • 5 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 colher de café de extrato de baunilha

 

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar no fundo de uma forma antiaderente e derreta na boca do fogão até formar um caramelo. Acrescente as bananas até forrar toda a base da forma.

Na batedeira bata os ovos por cerca de 10 minutos. Com uma peneira acrescente a farinha e incorpore com um fouet. Adicione aos poucos o açúcar e o fermento. A massa fica linda e aveludada. Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar em forno pré aquecido 200 graus por cerca de 40 minutos.

 

A Zaya pode ser adquirida pelo site em: https://zayaflour.com/compre-online/

 

Sobre Zaya:

A Zaya é uma farinha multiuso revolucionária, composta por um único ingrediente: a mandioca. Por isso, é sem glúten, integral, sem grãos, sem oleaginosas, paleo e sem conservantes. Ela é a substituta totalmente natural e surpreendente para a farinha de trigo, na maioria das receitas.

 

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