Desde o advento da pandemia de Covid-19, muitos proprietários de negócios e profissionais do food service, tiveram suas rotinas completamente afetadas em decorrência da crise social e econômica gerada pela doença.
Em meio a esse novo cenário, muitos não estão sabendo manter a produtividade durante o período de quarentena.
Por isso, hoje, a reportagem da Rede Food Service preparou 5 valiosas dicas para você empresário e profissional do setor.
Todas elas foram apuradas por meio de entrevista com Tathiane Deândhela, que é palestrante internacional e especialista em produtividade, marketing, negociação e liderança com formação em universidades como FGV, Harvard, Atlanta e Ohio.
Segundo Deândhela, importante lembrarmos que não podemos controlar a data final da quarentena, mas podemos controlar o que fazemos enquanto isso.
- Delegue trabalho sempre que possível
A primeira dica de Deândhela é que é preciso delegar trabalho aos funcionários, sempre que possível. “A economia de tempo sem a necessidade de se deslocar é inegável, mas é fundamental que esse tempo ‘ganho’ não seja desperdiçado em tarefas que distraem os objetivos reais. O trabalho administrativo, manutenção e contabilidade consomem uma energia valiosa que pode ser direcionada para áreas mais lucrativas”, explica.
- Aperfeiçoe a arte da supercomunicação
Conforme Deândhela, “no ambiente de trabalho físico, a convivência diária, as conversas entre as reuniões e a linguagem corporal compõem uma quantidade surpreendente de comunicação interpessoal. Sem essas muletas, é preciso dar mais atenção à estratégia regular de comunicação digital para manter a equipe, parceiros e clientes na mesma página. Quando utilizamos a comunicação virtual é preciso encerrar todas as conversas com uma expectativa clara, reafirmando o que foi acordado como por exemplo: então vamos iniciar o planejamento em duas semanas. Isso está correto?”, sugere a especialista.
- Gerencie o estresse de um cronograma apertado e espaço de trabalho definido
A terceira dica de Deândhela é sobre a importância do gerenciamento do estresse de um cronograma apertado e o espaço de trabalho definido. “Trabalhar em casa não muda apenas o espaço do escritório. A quarentena também muda a rotina matinal, como são feitos os intervalos para almoço e café, além de como encerra o dia. Seguir uma rotina rígida para impedir pensamentos negativos ou diminuir a produtividade é fundamental. Eu sempre sugiro se vestir como se estivesse indo ao escritório para que o cérebro entenda que é dia de produzir e não de descansar”, indica.
- Defina metas de curto prazo e registre seus benchmarks
O quarto conselho da especialista é definir metas de curto prazo e registrar os benchmarks. “É possível criar um plano de três anos para o negócio, mas isso fica complicado quando ninguém sabe como será a economia daqui a um mês. Objetivos de curto prazo podem aliviar a ansiedade reprimida, fornecendo provas concretas de progresso como definir metas relevantes para as necessidades da empresa, estabelecer parâmetros de referência para medir esses objetivos e ajustar conforme a necessidade. No cenário atual, é provável que a empresa não consiga atingir as metas conquistadas em 2019, portanto, é fundamental criar desafios diários e semanais para fornecer mais contexto ao negócio e manter a energia concentrada em uma direção positiva”, orienta.
- Quando você sair do trabalho, saia do trabalho
Já a última dica de Deândhela é sobre, realmente, sair do trabalho quando ele acaba. Ou seja, é relacionado a saber separar a vida pessoal da profissional. “É importante dedicar um tempo todos os dias para se afastar do trabalho, passar algum tempo com a família, fazer exercícios em outra sala, meditar, ouvir música ou ler um livro. A empresa merece um gestor da melhor maneira possível, mas quando você se esforça ao ponto da exaustão, acaba ficando sem combustível. Não importa quão jovem você seja ou quanto se importe, você precisa dormir e descansar para ser o líder que sua empresa merece. Um dia, isso também passará. Esse dia não chegará neste mês ou no próximo, então não gaste o presente esperando ansiosamente pelo futuro. Aprenda a ser o seu eu mais produtivo em casa, para que você possa manter seus negócios avançando durante e após esta crise”, conclui Deândhela.
