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Sopa de Legumes

Receita especial de inverno preparada pelo Chef Melchior Neto.

Sopa de legumes
Sopa de legumes

Sopa de legumes

Ingredientes

  • 1,5 litro de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 500g de Mix de legumes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo

  • Comece refogando os legumes no azeite e manteiga, junte o molho de tomates e o caldo.
  • Deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos.
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