Torta Holandesa

Ingredientes

• 1 embalagem de Biscoito Maisena Adria
• 1 embalagem de Biscoito Tortinhas de Chocolate Adria
• 50 g de castanha de caju
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Recheio

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de manteiga ou margarina
• ½ lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura de Chocolate

• 200 g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Massa

• Leve ao processador o biscoito maisena, castanha de caju e bata até obter uma farofa.
• Despeje em uma tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
• Forre o fundo de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro).
• Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.

Cobertura

• Em uma panela pequena, junte o chocolate, leve ao banho-maria e deixe derreter.
• Acrescente o creme de leite e misture bem até formar um creme liso. Reserve.

Recheio

• Dissolva 1 envelope de gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
• Em uma panela pequena, junte o leite condensado, creme de leite com soro, acrescente a gelatina dissolvida, misture bem, leve ao fogo e mexa até obter um creme e reserve.
• Leve à batedeira a manteiga ou margarina, ½ lata de creme de leite sem soro e a essência de baunilha e bata até envolver bem.
• Em uma tigela média, junte os cremes, misture bem, despeje sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.
• Acomode por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.
• Retire a torta da geladeira, desinforme, decore as laterais com biscoito recheado e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos