Rotina hibernante
Apesar da palavra não ser das mais comuns, provavelmente em algum momento da sua vida você teve contato ou ouviu algo sobre “hibernação”. Hibernação, de acordo com o dicionário é uma condição de inatividade parcial ou de redução metabólica extrema que ocorre em certos animais nos períodos de inverno. O urso é o hibernante mais […]
Parece custo mas é venda
Quem tem mais de 35 anos certamente se lembrará de como era a experiência com o produto azeite nas pizzarias na década de 80. Uma lata de óleo misto (que as pessoas pensavam ser azeite), enrolada por um guardanapo e o famoso furo “feito com alfinete” para que saísse a menor quantidade de produto possível. […]
Food Service é um negócio de pessoas
Por mais que o título possa parecer jargão, para grande parte das empresas e estabelecimentos de alimentação esta premissa só existe da boca para fora. Se quiser uma comprovação prática é só encostar dois minutos no balcão de um “Fast Food”, de uma padaria ou de um bar, na rua ou na praça de alimentação […]