Chegou 2023 e com ele a Edição Digital – Janeiro da Rede Food Service agora RFS. Nesse mês trouxemos na capa, literalmente “Saindo do Forno” uma matéria exclusiva sobre uma arte milenar da panificação, os pães artesanais e o boom das padarias e pequenos ateliês ao redor do mundo, com a opinião de especialistas e gestores de parte dos grandes negócios nesse setor.

Na editoria VIDA DE CHEF, mais histórias sobre Chefs de Cozinha atuantes no mercado, um exemplo é o Chef Luis Nicollete e a sua Gastronomia Corporativa.

Na editoria GESTÃO uma matéria exclusiva com a Johnny Rockets Brasil que prevê um faturamento de R$ 160 milhões em 2023.

Na editoria NUDES, mais exemplos de negócios de gente que se dedica e empreende com sucesso no segmento.

No DE BANDEJA, uma lista de pães tradicionais e famosos ao redor do mundo e as suas respectivas origens. E como sempre, artigos exclusivos de nossos articulistas e receitas deliciosas.

A RFS agradece a todos os parceiros e personagens que de alguma forma contribuíram para sermos o maior canal de conteúdo, informação e opinião do mercado de alimentação fora do lar no Brasil. E aguardem nesses próximos dias uma nova REDE, a receita é nova, mas o tempero é o de sempre! Boa leitura, excelentes negócios e muita comida boa!