A 68ª Edição da Revista Digital, primeira de 2026, traz em mais uma matéria exclusiva da RFS: 99 FOOD DE VOLTA – UM NOVO CAPÍTULO NA DISPUTA PELO MERCADO BRASILEIRO DE DELIVERY.
DESTAQUE da edição para a nova Curadora de Conteúdo da Rede Food Service, CRISTINA SOUZA, Co-fundadora e CEO da TANJERIN, uma das principais agências de estratégia e inovação em Food Service do Brasil e INOVAÇÃO QUE SIMPLIFICA: como a AJINOMOTO FOOD SERVICE desenvolve soluções sob medida para os negócios de alimentação no Brasil.
Em GESTÃO e MERCADO: O GYOZA COMO ITEM ESTRATÉGICO DO CARDÁPIO – Especialista da AJINOMOTO FOOD SERVICE explica como o Gyoza tem sido utilizado na diferenciação da experiência dos clientes e no aumento de rentabilidade em diferentes tipos de negócios.
“HOT DOG: DO TRADICIONAL AO GOURMET” e “PIZZAS SAZONAIS COMO FORMA DE AUMENTAR AS VENDAS NA PIZZARIA”, desenvolvidas em parceria com a SEARA FOOD SOLUTIONS.
KIKKOMAN impulsiona o futuro do food service brasileiro ao promover concursos gastronômicos em universidades.
Em REDES E FRANQUIAS, editoria assinada por ALIBRA FOOD SERVICE: LA BRASA BURGER: conheça a rede de franquias 4×1 especializada em hambúrguer artesanal e PORTO DO SABOR, de lanches saudáveis para os filhos a um negócio com mais de 40 unidades.
Em NUTRI FS, editoria assinada pela RATIONAL: AUDITORIAS DIGITAIS: como preparar seu restaurante e POR TRÁS DA COMIDA DE AVIÃO: a essencialidade do Nutricionista no planejamento de cada cardápio servido a 10 mil metros.
Em SUSTENFOOD, editoria assinada pela NATURALTECH: Selo de Qualidade do Ar Interno da NSF em Parceria com Brasindoor e ABRAVA.
Em MEU NEGÓCIO FS, editoria assinada pela SEARA FOOD SOLUTIONS: FILÓ CAFÉ no Itaim Bibi serve brunch e refeições em bowls o dia todo e SO LO BREWING: identidade própria e foco na experiência a cafeteria recifense que cresce com propósito e qualidade.
Em VIDA DE CHEF, editoria assinada pela CASTELO ALIMENTOS: RAFAEL CAROLINO, o Chef de Aplicação de Grandes Contas da RATIONAL BRASIL e MANU BUFFARA, a premiada Chef que une sustentabilidade e inovação na cozinha.
Em MÃO NA MASSA, editoria assinada pela PRÁTICA: CHEF HALLYSON CEZAR: o Melhor Confeiteiro das Américas em 2025.
Confira também em nossos ARTIGOS EXCLUSIVOS: CONSTRUINDO HOSPITALIDADE, por Rodrigo Malfitani, DA COZINHA À PLANILHA: O NOVO PERFIL DO GESTOR DE FOOD SERVICE, por Alexandre Alves Martins e Daniella Fernandes de Oliveira Orsi com o artigo: GASTRONOMIA: TÉCNICA, GESTÃO E PROPÓSITO EM UMA SÓ FORMAÇÃO.
Agradecemos a todos os parceiros e personagens que de alguma forma contribuem para sermos o maior canal de conteúdo, informação e opinião do mercado de alimentação fora do lar no Brasil e DESEJAMOS A TODOS UM 2026 COM MUITA SAÚDE, PAZ E PROSPERIDADE!