Hamburguer Com Queijo Coalho
Hamburguer Com Queijo Coalho Ingredientes 1 Unidade de pão de Hambúrguer 1 Colher de sopa de Doriana 1 Unidade de hambúrguer Bovino 160g Seara Food Solutions 2 Fatias de queijo coalho (50g cada) 2 Folhas de Alface 2 Colheres de sopa cebola caramelizada Melado de cana 2 Colheres de aioli Modo de Preparo Para […]
Torta de Couve flor com Frango e Requeijão
Torta de Couve flor com Frango e Requeijão Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ovo ½ xícara (chá) de azeite ½ xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de sal Recheio ½ pacote de couve flor (150g) 2 e ½ xícara (chá) de frango desfiado ½ xícara (chá) de requeijão Queijo […]
Salada com Presunto Cru Italiano
Salada com Presunto Cru Italiano Ingredientes 1 unidade de burrata (150g) 1 cartela de presunto cru fatiado 8 unidades de tomate confit 150g de mix de folhas 1 colher de sopa de molho cítrico 1 pitada de sal de flor 6 Fatias de pão Ciabatta torradas para acompanhar Modo de preparo Colocar ao mix de […]
Sanduíche de Mortadela
Sanduíche de Mortadela Ingredientes 1 unidade de pão Ciabatta 1 colher de sopa de Doriana 7 fatias finas de mortadela 471 2 bolas médias de mussarela de búfala (cortadas em 4 fatias) 2 colheres de sopa de molho Pesto 10g de pistache picado / triturado Modo de preparo Cortar o pão ciabatta no sentido do […]
Mini Panetone Salgado
Mini Panetone Salgado Ingredientes Esponja 330g de farinha de trigo 530g de água 140g de fermento biológico seco instantâneo Massa 1.650g de farinha de trigo 80g de açúcar 55g de leite em pó 350g de água 160g de mel 1.000g de Margarina Ricca Massas e Bolos 580g de gemas 20g sal refinado Recheio 660g de […]
Quiche Tradicional
Quiche Tradicional Ingredientes 2.000g de farinha de trigo 1.000g margarina ricca massas e bolos 15g de sal refinado 480g de ovos Recheio 1.000g de bacon em cubos 1.600g de creme de leite 800g de ovos 800g de queijo muçarela ralado 200g de queijo parmesão ralado sal refinado a gosto pimenta do reino preta a gosto […]
Hambúrguer com Crispy de Presunto Cru Italiano
Hambúrguer com Crispy de Presunto Cru Italiano Ingredientes 1 unidade de pão de Hambúrguer 1 colher de sopa de Doriana 1 unidade de hambúrguer Bovino 160g 1 bola média de muçarela de búfala cortada em 4 10 folhas de Rúcula 1 colher de sopa de redução de balsâmico (opcional) 2 rodelas de tomate 1 cartela […]
Purê de Ervilha
Purê de Ervilha Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada bem fino 1 pacote de ervilha congelada (300g) 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída ¼ de xícara (chá) de água Folhas de hortelã a gosto (lavadas) Modo de preparo Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a […]
Brócolis com Filé de Peito
Brócolis com Filé de Peito Ingredientes 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 colher (chá) de sal 1/4 colher (chá) de pimenta do reino 4 dentes de Alho Picado 1 Pacote de Brócolis Modo de Preparo Derreta a manteiga ou unte com azeite uma frigideira em fogo médio e adicione o alho para dourar. Adicione o […]
Sanduíche de Salame com Borda de Pimenta
Sanduíche de Salame com Borda de Pimenta Ingredientes 1 unidade de pão Ciabatta 1 colher de sopa de Doriana ½ cartela de Salame com Borda de Pimenta 3 colheres de cream cheese 20g de queijo parmesão ralado 20g de pistache triturado 1 colher de mel Modo de preparo Cortar o pão Ciabatta no sentido do […]