Torta de Ricota com Espinafre
Ingredientes
Massa
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de Manteiga sem Sal Ipanema
- 120 ml de água
- Uma pitada de sal
Recheio
- 30 g de Manteiga sem Sal Ipanema
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 200 g de espinafre picado e refogado
- 30 g de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 400 g de Ricota Fresca Ipanema
- 10 g de Queijo Parmesão Ralado Fino Ipanema
Modo de preparo
Massa
- Misture a farinha, o sal e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos e amasse até obter uma massa lisa. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Recheio
- Refogue a manteiga, a cebola, o alho e o espinafre por cerca de 5 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e, aos poucos, o leite, mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e misture a Ricota Fresca Ipanema esfarelada e o Queijo Parmesão Ralado Fino Ipanema.
- Abra a massa, forre uma assadeira e espalhe o recheio.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: aproximadamente 6 a 8 porções.
Confira AQUI nossa receita de Torta de banana caramelada
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