Macarrão com Molho de Espinafre
Ingredientes
- 1/2 pacote (250 g) de Macarrão de Sêmola Galo tipo Linguine 500 g
- 2,5 l de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 maço de espinafre
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 l de leite
- 1 pitada de sal
- 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o azeite, o alho e o espinafre. Refogue por três minutos. Transfira para o liquidificador, acrescente o leite e bata bem.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e a farinha de trigo. Em seguida, adicione o leite batido com o espinafre. Tempere com sal e mexa em fogo baixo até o molho engrossar.
- Em outra panela, coloque a água e o sal e deixe ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra.
- Adicione o macarrão cozido al dente ao molho e misture. Por último, acrescente o queijo parmesão ralado e misture mais um pouco. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Confira AQUI nossa receita de Lasanha Invertida de Carne de Panela
