Espaguete ao Molho de Camarão com Leite de Coco
Ingredientes
- 1 pacote de Fortaleza Espaguete
- 400g de camarões limpos e sem casca
- 2 colheres de sopa de azeite-doce
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
Modo de Preparo
- Faça o espaguete seguindo as instruções da embalagem.
- Em uma frigideira funda, refogue a cebola e o alho em uma colher de sopa de azeite-doce.
- Adicione o camarão e espere ele ficar rosado.
- Coloque o molho de tomate e deixe todo o conteúdo da panela cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente ao molho o leite de coco e acerte o sal e a pimenta.
- Em uma travessa, coloque o espaguete e o molho por cima.
- Finalize com o azeite, a salsa e o queijo.
Tempo de preparo: 35min
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