Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de fubá
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Comece preaquecendo o forno a 180°C. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Acrescente o fubá, a farinha, o queijo ralado e o coco e bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Espere amornar e sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
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