Macarrão ao Molho de Limão Siciliano com Camarão
Ingredientes
- 300 gramas de macarrão cozido
- 200 gramas de camarão
- 700ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 limão siciliano (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picadinho
- 100ml da água do cozimento do macarrão
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cheiro verde picado (decoração)
- 1 colher de café de sal
- ½ colher de café de pimenta do reino
Modo de preparo
- Comece temperando o camarão com o suco de limão, sal e pimenta. Sele os camarões na manteiga e reserve.
- Em uma frigideira preaquecida, adicione a manteiga, a cebola e o alho, doure até murchar a cebola.
- Acrescente a colher de farinha de trigo e mexa formando uma pasta, aos poucos inclua o leite até formar um molho homogêneo.
- Finalize com raspas de limão a água do cozimento e os camarões.
- Disponha o molho ao macarrão, decore com as raspas de limão e com o cheiro verde. Sirva em seguida.
Confira AQUI nossa receita de Caldo de Camarão
