Cuscuz Marroquino
Ingredientes
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água quente ou caldo de legumes
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- Cheiro-verde ou hortelã picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Ferva a água e misture-a com a manteiga. Em uma tigela, coloque o cuscuz e despeje a mistura quente sobre ele.
- Cubra o recipiente e deixe descansar por cerca de cinco minutos, até que os grãos absorvam o líquido.
- Em seguida, solte o cuscuz com a ajuda de um garfo, acrescente o tomate, a cenoura e as ervas frescas, misturando delicadamente.
- Ajuste o sal a gosto e sirva quente ou frio.
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