Brigadeiro de Pipoca
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Milho para Pipoca Yoki Premium (ou 1 pacotes de Pipoca para Microondas Sabor Natural Yoki 100g)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e estoure o milho para Pipoca Yoki normalmente. Se preferir utilizar pipoca para microondas, basta seguir as instruções da embalagem. Separe duas xícaras da pipoca estourada (sem sal) e processe no liquidificador, processador ou pulsar do mixer até obter uma farofa fina. Peneire em uma peneira grossa e reserve.
- Em outra panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e incorpore metade da farofa de pipoca à massa do brigadeiro ainda morna para que a o brigadeiro ainda esteja maleável. Misture bem.
- Deixe a massa esfriar. Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e passe-as no restante da farofa de pipoca para confeitar. Coloque nas forminhas e está pronto para servir!
Dica: para um visual ainda mais instagramável, guarde algumas pipocas inteiras e use um pouquinho de brigadeiro para colá-las no topo de cada docinho antes de servir. O sucesso na mesa de doces está garantido!
Tempo de preparo: 45 minutos
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