Em um cenário global marcado por eventos climáticos extremos e crescente escassez hídrica, a gestão da água tornou-se um pilar central de resiliência para as grandes cadeias produtivas. Repensar o uso desse recurso é hoje uma prioridade estratégica para garantir a continuidade dos negócios e mitigar os impactos das pressões climáticas sobre o abastecimento e a produção.
Nesse contexto, a PepsiCo, dona de marcas icônicas como Lay’s®, Ruffles®, Quaker®, Doritos®, Tostitos®, PopCorners® e Kero Coco®, tem colocado a gestão sustentável da água no centro de sua estratégia global de negócios, integrando ações do campo à fábrica para fortalecer a resiliência das operações e das comunidades onde atua.
Globalmente, a companhia acaba de atingir dois marcos relevantes antes de 2025:
- a reposição de 100% da água utilizada em todas as unidades próprias localizadas em áreas de alto risco hídrico, e
- a adoção integral do padrão da Alliance for Water Stewardship (AWS) nessas operações — uma das principais certificações internacionais para gestão responsável da água.
Esses avanços reforçam a ambição da empresa de se tornar “Net Water Positive” até 2030, ou seja, devolver mais água à natureza do que consome em regiões críticas.
Brasil como laboratório de soluções hídricas
No Brasil, essa estratégia já apresenta resultados concretos e mensuráveis. Por meio de tecnologias avançadas, eficiência operacional e agricultura regenerativa, a PepsiCo vem transformando a forma como a água é usada em toda a sua cadeia de valor.
Nos últimos anos, a companhia já alcançou uma redução superior a 50% no uso de água na fabricação, ao mesmo tempo em que ampliou soluções inovadoras que conectam o campo à indústria. Entre elas estão os biorreatores de membrana (MBR) — tecnologia proprietária que já foi implementada em três unidades no país, permitindo tratar e reutilizar água industrial com alto nível de eficiência.
Quem leu a matéria da Rede Food Service, também gostou: Sustentabilidade pode ser o diferencial competitivo no setor de alimentos e bebidas: a importância dos conceitos de ESG
A estratégia da PepsiCo para a gestão sustentável da água no Brasil
Metas globais (PepsiCo Positive – pep+):
A PepsiCo tem como meta repor mais água do que consome em áreas de alto risco hídrico até 2030.
Resultado recente:
Em 2024, a empresa reabasteceu mais de 24 bilhões de litros de água em bacias hidrográficas locais e já compensava aproximadamente 75% da água utilizada em suas operações próprias instaladas em regiões de alto risco.
No campo: agricultura mais eficiente e regenerativa
A companhia apoia práticas agrícolas regenerativas junto a produtores parceiros de batata em Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul. Em estados como São Paulo e Paraná, são adotados sistemas de irrigação por aspersão e miniaspersão em áreas onde o pivô central não é viável, reduzindo perdas por evaporação e vento e aumentando a eficiência do uso da água.
Resultados verificados por consultoria independente (safra 2023/2024):
- 27% de redução no uso de água nas unidades de lavagem de batata em comparação com 2019/2020;
- 83% das unidades reutilizam água, total ou parcialmente;
- 72% já captam e utilizam água da chuva.
Tecnologias em desenvolvimento indicam potencial adicional de redução de até 22% no uso de água no cultivo de batata no Sul do país.
Na fábrica: produzir mais com menos água
Uma das frentes mais inovadoras é a implantação de sistemas que permitem eliminar a captação de água da rede pública para determinados processos industriais e evitar o descarte de efluentes no sistema de esgoto urbano.
As tecnologias de MBR e osmose reversa (RO) foram inicialmente implementadas na fábrica de Itu (SP) e replicadas em 2025 nas unidades de Curitiba (PR) e Sete Lagoas (MG).
Resultados
- A unidade de Itu passou a economizar cerca de 18 milhões de litros de água por mês, utilizados exclusivamente na produção de snacks;
- Além de tratar seus próprios efluentes, a planta processa água residual de outras fábricas da PepsiCo, potabilizando até 700 mil litros por dia;
- Em 2024, a empresa atingiu uma taxa média de consumo de 2,15 litros de água por quilo de alimento produzido, representando uma redução de 52% em relação à linha de base de 2015.
Reconhecimento externo
A estratégia hídrica da PepsiCo também tem sido reconhecida internacionalmente. A empresa foi destaque no Relatório Ceres Water Stewardship, ficando em 1º lugar no setor de bebidas e entre as quatro melhores companhias no ranking geral, que avalia como grandes empresas gerenciam riscos e oportunidades relacionados à água.
Quem leu a matéria da Rede Food Service, também gostou:
