Mousse de Frutas Vermelhas com Chocolate Branco
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 caixa de gelatina sabor frutas vermelhas
- 250 ml de água quente
- 200 gramas de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora ou mix)
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- Raspas de chocolate branco ou frutas para decorar
Modo de preparo
- Comece dissolvendo a gelatina na água quente e reserve até esfriar completamente. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos para não queimar. Em seguida, misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
- No liquidificador, bata a gelatina já fria com o creme de chocolate e metade das frutas vermelhas até formar uma mistura uniforme. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, três horas, ou até firmar.
- Para a calda, leve ao fogo o restante das frutas vermelhas com o açúcar e cozinhe até formar uma calda leve. Deixe esfriar e finalize as taças com a calda por cima. Decore como preferir e sirva gelado.
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