Bolo de Café
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de óleo
- 5 colheres de chá de café solúvel
- 3 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento
Cobertura
- 50ml de café forte
- 100ml de creme de leite
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
- Em um bowl, comece misturando os ovos, o açúcar, óleo e o café. Acrescente a farinha de trigo e por último o fermento.
- Asse a 180°C por cerca de 35 minutos. Depois de frio molhe o bolo com 180ml de café adoçado.
- Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), mexendo até formar um creme liso.
- Em seguida, acrescente um pouco de café e misture bem.
- Finalize espalhando a ganache sobre o bolo e decore com o restante do chocolate picado.
Tempo de preparo: 60 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 1 porção
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