CONEXÕES E CONTEÚDO ESTRATÉGICO QUE IMPULSIONAM O FOOD SERVICE BRASILEIRO. Esses são alguns dos destaques da ANUGA SELECT BRAZIL 2026, que, mais uma vez, conta com a Rede Food Service (RFS) como parceira oficial de mídia e conteúdo.

 

O evento – um dos principais do ramo de alimentos e bebidas (A&B) do país – será realizado de 7 a 9 de abril, no Distrito Anhembi, em São Paulo, capital, e, pelo quinto ano consecutivo, tem como diferencial na sua programação o AnugaCast: o podcast gravado ao vivo com executivos e especialistas do setor pela equipe RFS. “A nossa atuação contínua como parceira oficial de mídia e conteúdo e a realização do AnugaCast amplia o alcance das discussões estratégicas da feira, assim como conecta o que acontece no evento a todo o ecossistema do food service por meio de uma cobertura editorial qualificada e multiplataforma. A cobertura da RFS vai além do registro do evento. A gente conecta tendências com aplicação prática, o que ajuda o operador e a indústria do ramo a entenderem o que realmente impacta o negócio”, realça Reynaldo Zani, Co-fundador e Diretor da RFS.

 

Janes Fabrício, também Co-fundador e Diretor da RFS, reforça que, mais do que acompanhar o evento, a união de longa data da RFS com a organização da Anuga Select Brazil contribui para transformar tendências, lançamentos e debates da feira ano a ano e em conteúdo qualificado para todo o mercado, o que endossa o seu papel como uma das principais plataformas de conteúdo, informação e conexão do setor de alimentação fora do lar da América Latina. “Estar, mais uma vez, na Anuga Select Brazil como parceiros de mídia e conteúdo, bem como com o projeto pioneiro do AnugaCast, é estarmos no centro das discussões que realmente movem o food service. E o nosso papel é traduzir esse conteúdo em inteligência acessível para o mercado”, afirma.

 

 

Polliana Claudino, Gerente de Projetos na Koelnmesse Brasil, organizadora do evento, enfatiza que ter uma parceira de mídia tão especializada em food service acompanhando a Anuga Select Brazil de perto como a RFS “é fundamental para ampliar a qualidade e a profundidade da cobertura do evento. Esse olhar especializado permite traduzir as tendências, inovações e discussões em conteúdos mais relevantes e aplicáveis para o público do setor, que busca informação qualificada para a tomada de decisão. Isso sem contar que a parceria com a RFS garante que os stakeholders de fato tenham acesso à informação. Além disso, a gente sabe que o setor acompanha a publicação e isso garante que as nossas mensagens cheguem a quem precisa saber delas”, divide.

 

ANUGA SELECT BRAZIL 2026 + RFS = PARCERIA ESTRATÉGICA E CONTÍNUA

 

A presença da RFS na Anuga Select Brazil 2026 como parceira oficial de mídia e conteúdo e realizadora do AnugaCast representa a continuidade de uma aliança estratégica construída ao longo de outras quatro edições do evento, todas alinhadas ao propósito de fortalecer o setor de food service por meio de informação e conexão de qualidade.

 

 

“A parceria com a RFS surgiu nas primeiras edições, quando identificamos afinidade entre o nosso conteúdo de alta qualidade para o setor de food service e a expertise da RFS como mídia especializada. Ao longo dos anos, essa colaboração evoluiu e se consolidou. Há cinco anos, criamos, em conjunto, o AnugaCast by RFS. Assim, durante os três dias de feira, produzimos podcasts com grandes nomes do setor, promovendo entrevistas e bate-papos que beneficiam toda a cadeia de alimentos e bebidas”, conta Polliana Claudino.

 

Segundo ela, a colaboração também contribui para fomentar o alcance e a relevância de todo o conteúdo gerado antes, durante e depois da feira. “Essa parceria também mantém o diálogo vivo durante os meses que antecedem o evento ao trazer temas relevantes e atualizados para todo o setor. Assim como, contribui para dar mais visibilidade às soluções apresentadas e aos expositores durante o evento ao conectar as novidades diretamente com quem está na ponta do mercado. É uma forma de potencializar o alcance da feira com credibilidade, falando diretamente com um público estratégico e altamente engajado”, avalia.

 

ANUGACAST: CINCO ANOS DE CONTEÚDO ESTRATÉGICO DIRETO DA ANUGA SELECT BRAZIL 2026

 

Neste ano, o AnugaCast – podcast gravado pela equipe RFS diretamente da Anuga Select Brazil – chega à sua quinta edição consecutiva. “O AnugaCast nasceu com o objetivo de dar voz ao que realmente importa no setor food service e, hoje, se consolidou como um espaço de troca qualificada entre quem está construindo esse ramo no Brasil”, afirma Janes Fabrício.

 

Criado em conjunto com lideranças da Koelnmesse Brasil, organizadora da renomada feira, o projeto se tornou um ativo relevante dentro da programação deste evento, uma vez que reúne executivos, especialistas e lideranças para discutir tendências, inovação e transformação do mercado. “Chegar ao quinto ano do AnugaCast mostra que o mercado valoriza conteúdo relevante, direto e com profundidade. É um projeto que evoluiu junto com o próprio setor”, comemora Reynaldo Zani.

 

Nesse sentido, Polliana Claudino divide que “o AnugaCast amplia o alcance das conversas que acontecem durante a feira, levando insights para além do ambiente físico do evento e conectando com outros públicos por meio do digital. Além disso, o podcast também contribui para diversificar a forma como o conteúdo é consumido, acompanhando uma tendência cada vez mais forte de formatos sob demanda”, alega.

 

 

Fabiano Polese, Diretor da Expo Supermercados – Feira de Negócios, Experiências e Inovações, uma das principais plataformas de conexão, conteúdo e negócios para o setor supermercadista no Brasil e parceira da Anuga Select Brazil, – por sua vez, evidencia que a RFS é “um canal extremamente relevante, que leva informação qualificada para todo o mercado. E a cobertura realizada durante a feira amplia, significativamente, a visibilidade das discussões, das tendências e das marcas presentes, o que contribui para fortalecer o setor e gerar ainda mais oportunidades de conexão e negócios”, assegura.

 

Leila Okumura, fundadora da Local.e – a maior academia e comunidade de marcas de alimentos e bebidas do Brasil e que possui parceria com a Anuga desde 2020 -, acrescenta que o trabalho da RFS junto ao evento “dá visibilidade para as marcas, além de contribuir para a divulgação e também facilitar o fechamento de negócios, pois amplia os canais de comunicação e traz mais credibilidade para os participantes ao dar abertura para contarem as suas jornadas e falarem mais sobre seus produtos/serviços”, sinaliza

 

Hélio Chiang, Superintendente da Bifum Brasil – principal fabricante e marca de macarrão de arroz do país e outra veterana na Anuga -, complementa que a atuação da RFS “aumenta o impacto das tendências discutidas e contribui para um setor mais informado. Para a Bifum, essa visibilidade é muito bem-vinda porque nos permite apresentar um produto com diferenciais únicos. E, quanto mais o mercado conhece o bifum e as suas possibilidades, mais oportunidades surgem no food service, no varejo e nos segmentos de alimentação saudável”, assinala.

 

 

Renato Gibertoni Filho, CEO na AIDU – empresa especializada no desenvolvimento de tecnologias para soluções em aerossol alimentício e mais uma veterana da Anuga -, avalia que a cobertura especializada da RFS “contribui para democratizar o acesso às discussões e tendências apresentadas na feira ao levar conteúdo relevante para um público ainda mais amplo e fortalecer assim o ecossistema do food service como um todo”, pontua.

 

Raquel Köhler Dal Ri. Ijuí, Embaixadora e Consultora de Produtos da Kikkoman – empresa japonesa secular reconhecida como a líder mundial na produção de molho shoyu e que também participa efetivamente da feira há anos – classifica que a presença da RFS na Anuga Select Brazil é “essencial, pois leva as conversas do evento para fora dos corredores, colocando entrevistas e podcasts nas redes e no YouTube. Só que, mais do que dar visibilidade, a indústria percebe que os temas levantados ali são justamente os gargalos e ‘calos’ do setor – pontos críticos que precisam ser revisitados e trabalhados. Ou seja: a cobertura da RFS não só amplia o alcance, como também funciona como um alerta, mostrando à indústria onde estão os desafios reais que não podem ser deixados de lado”, indica.

 

João Carlos Rodrigues Peres, Presidente da SINDAL – entidade representativa da indústria, comércio e serviços de equipamentos para cozinhas profissionais e food service no Brasil e parceira do evento – endossa que “a cobertura da RFS atinge o perfil do visitante preferencial da feira disparado. E esse é o espaço de interesse que motiva as participações no chão da mostra”, resume.

 

FIQUE LIGADO (A)! Todo o material produzido por meio do AnugaCast fica à disposição do público, de forma gratuita e permanente, no canal da RFS no YouTube (www.youtube.com/@redefoodservice). Lá, também é possível acessar playlists e ‘maratonar’ os episódios especiais das edições anteriores da Anuga Select Brazil.

 

A ANUGA SELECT BRAZIL 2026 E A SUA PROGRAMAÇÃO

 

A edição deste ano da Anuga Select Brazil promete ser “diversificada, mas com a qualidade de sempre”, garante Polliana Claudino.

 

Conforme a Gerente de Projetos na Koelnmesse Brasil, atrações e iniciativas inéditas que reforçam o compromisso em oferecer conteúdo relevante, inovação e oportunidades de negócios para todo o setor de alimentos e bebidas fazem parte da programação 2026, que pode ser consultada, na íntegra, por meio do site oficial do evento: www.anuga-brazil.com.br.

 

Entre os destaques da programação da Anuga Select Brazil 2026, além do AnugaCast, Polliana Claudino elenca as seguintes atrações:

 

VII ENCONTRO ABRASEL – ESBRE

Saberes para bares e restaurantes organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL SP) e pelo Guia de Bares e Restaurantes de São Paulo (BARES SP), com debates e discussões com os experts do setor de bares e restaurantes.

 

OFICINA DA PIZZA

Organizada em parceria com o Instituto ConPizza, os maiores especialistas em pizza do país farão apresentações durante os três dias da feira, promovendo também o 4° Campeonato de Pizzaiolo que levará o vencedor para Las Vegas, nos Estados Unidos.

 

SHOWROOM SINDAL DE EQUIPAMENTOS E TECNOLOGIA

Serão, ao todo, nada menos que 312m2 de tecnologia de ponta dos líderes do setor de food service

 

MEGARODADAS DE NEGÓCIOS ANUGA BRAZIL 26

Para além das rodadas próprias com o programa ‘hosted buyers’, a Apex traz compradores internacionais e a FOHB traz compradores das maiores redes hoteleiras do país, sendo aproximadamente 120 compradores.

 

ESTAÇÃO SORVETE

Em parceria com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), a Estação Sorvete mostrará, na prática, uma sorveteria em funcionamento desde as máquinas de ponta, passando pelos equipamentos, aditivos e fornecedores da cadeia do produto final: o sorvete.

 

1° FÓRUM HALAL

Conteúdo com grandes conhecedores do setor, mentorado pela Fambras Academy e Sebrae, trazendo o que há de mais novo e assuntos regulatórios do setor que o Brasil é o maior exportador do mundo.

 

PAVILHÃO PRIVATE LABEL BRAZIL

Em sua 10° edição, torou-se uma feira integrante na Anuga Brazil ao adicionar ainda mais ao setor de A&B e em tudo o que se trata de marcas próprias e terceirização no país, sendo fomentada pela Brazil Media Communications (BMComm).

 

PAVILHÃO BURGER TRENDS BY BURGER NO PAPO

Em parceria com a Speed Burger, o pavilhão trará uma competição inédita para os maiores hamburgueiros do Brasil a partir de inovações e lançamentos para esse setor.

 

INNOVATION TREND ZONE AWARD

Área destinada a produtos inovadores e de tendências nacionais e globais de marcas expositoras, incluindo premiação para os melhores produtos das seguintes categorias: alimento mais inovador, bebida mais inovadora, melhor embalagem sustentável, produto tendencia do ano e produto funcional. E quem vota é o público por meio do aplicativo da feira.

 

Adicionalmente, Polliana Claudino informa que, na edição deste ano, as discussões e apresentações da Anuga Select Brazil serão mais voltadas a temas que refletem as principais transformações do setor de alimentos e food service, com foco em inovação, sustentabilidade e mudanças no comportamento do consumidor.

 

“Também daremos atenção especial à evolução dos canais de consumo, com o crescimento do delivery, dos formatos híbridos e da personalização da experiência do cliente. Outro ponto relevante é o fortalecimento de cadeias mais resilientes e eficientes, especialmente diante dos desafios logísticos e de custos enfrentados pelo setor”, detalha Polliana Claudino.

 

EXPECTATIVAS PARA A ANUGA SELECT BRAZIL 2026

 

As expectativas para a Anuga Select Brazil 2026 são muito positivas. Afinal, a Gerente de Projetos na Koelnmesse Brasil compartilha que toda a organização espera reunir “um público altamente qualificado e promover conexões que se traduzam em negócios concretos, além de estimular discussões que ajudem a direcionar o futuro do mercado. Queremos que a Anuga Select Brazil seja, cada vez mais, um espaço onde tendências se transformam em oportunidades reais”, resume.

 

Em consonância com esse propósito, as perspectivas dos parceiros (as) e participantes veteranos (as) da feira também são grandes. “Esperamos uma edição ainda mais robusta e movimentada. Para a Bifum, o objetivo vai além de expor produtos. Esperamos reforçar o nosso posicionamento como o primeiro, o verdadeiro e o original macarrão de arroz do Brasil, pronto para atender às demandas de um consumidor cada vez mais exigente. E, neste ano, temos uma novidade especial: o Bifum Original na versão Fibras. Na Bifum, não paramos de investir em tecnologia, inovação e qualidade”, desvenda Hélio Chiang, da Bifum Brasil.

 

COMO PARTICIPAR DA ANUGA SELECT BRAZIL 2026

 

Para participar da Anuga Select Brazil, basta acessar o site o oficial do evento (www.anuga-brazil.com.br) e fazer o devido credenciamento como visitante ou expositor.

 

“Se você ainda não participou da Anuga Select Brazil, este é o momento para conhecer de perto um dos principais encontros do setor de alimentos e food service do mundo. A feira foi pensada para quem busca mais do que exposição: é um ambiente de troca, atualização e geração de negócios, onde é possível ter contato direto com tendências, inovações e os principais players do mercado. Assim, fica o convite para vivenciar essa experiência e fazer parte de um ecossistema que está em constante evolução e que se reúne para construir, de forma conjunta, os próximos passos do mercado”, convida Polliana Claudino.