Torta de banana light
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo Kicaldo
- 2 bananas-prata maduras
- 1 banana-da-terra
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de flocão de milho Kicaldo
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em um recipiente, bata levemente os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- Amasse as bananas-prata e incorpore à mistura. Acrescente a canela, o farelo de aveia e o polvilho azedo.
- Em seguida, adicione o óleo de coco, o flocão de milho e o leite, misturando bem.
- Finalize com o fermento em pó. Corte a banana-da-terra em cubos, adicione à massa e despeje em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Serve: 8 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
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