Bolo Vulcão com Cobertura de Brigadeiro Branco e Coco Queimado
Ingredientes
Massa
- 1 embalagem Finna Festa Tradicional;
- 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor;
- ¾ xícara de leite;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento – para untar);
- ½ colher de sopa de Margarina Puro Sabor (para untar)
Cobertura de Brigadeiro Branco com Coco Queimado
- 2 latas de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 colher de chá de Margarina Puro Sabor;
- ½ xícara de coco desidratado
Modo de Preparo
Massa
- Misture a mistura Finna sabor festa com a margarina, o leite e os ovos.
- Unte a forma de bolo com buraco no meio de 24cm com margarina e Farinha de Trigo Finna tipo I sem fermento.
- Despeje a massa Festa e leve para o forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme e cubra com brigadeiro branco com coco queimado polvilhado em cima.
Recheio
- Coloque o coco desidratado em uma panela com fogo baixo, mexendo sempre até dourar o coco. Reserve.
- Em uma panela: coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve em fogo baixo mexendo sempre até desgrudar da panela.
- Espere esfriar para rechear cobrir o bolo.
Tempo de preparo: 1H.
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