O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (SINHORES), em parceria com o iFood, está oferecendo mais de 100 vagas gratuitas em cursos de capacitação profissional nas cidades de Santos, São Vicente e Guarujá.
A iniciativa contempla formações para ajudante de cozinha e garçom, duas funções estratégicas para a operação de bares e restaurantes.
Formação para ajudante de cozinha
O curso de ajudante de cozinha é estruturado com aulas práticas e teóricas, com foco na preparação de profissionais que já atuam ou desejam ingressar em cozinhas profissionais.
Entre os conteúdos abordados estão:
- Higiene e manipulação de alimentos
- Rotinas operacionais de cozinha
- Tipos de cocção
- Limpeza e organização
- Controle de etiquetas e validade
A proposta é desenvolver competências básicas essenciais para padronização, segurança alimentar e organização da produção — pilares fundamentais para a saúde financeira e operacional dos negócios de alimentação.
São Vicente
📅 16, 23 e 30 de março e 6 de abril
⏰ 13h às 16h30
📍 Inscrições presenciais: Rua José Bonifácio, 404 (8º andar), Centro
📍 Aulas: Igreja Presbiteriana de São Vicente – Av. Capitão-Mor Aguiar, 612
Guarujá
📅 17 a 20 de março
⏰ 13h às 16h30
📍 Inscrições e aulas: C.A.E.C. Capitão Dante Sinópoli – Alameda Dracena, 513 – Vila Áurea (Vicente de Carvalho)
Capacitação para garçom em Santos
Voltado a quem deseja iniciar ou aprimorar sua atuação no salão, o curso de garçom aborda competências técnicas e comportamentais, fundamentais para a experiência do cliente.
O conteúdo inclui:
- Apresentação e higiene pessoal
- Relacionamento interpessoal e hierarquia
- Técnicas corretas de arrumação de mesa
- Organização do ambiente de atendimento
A formação acontece em Santos:
📅 16, 23 e 30 de março
⏰ 8h às 12h ou 14h às 18h
📍 Avenida Conselheiro Nébias, 365 – Vila Matias
📝 Inscrições pelo site do SINHORES
Quem leu a matéria da Rede Food Service, também gostou: ENTRE PESSOAS, PROCESSOS E PROPÓSITO: O BRILHO SILENCIOSO DE UM ANO NO FOOD SERVICE
Advogado formado pela Universidade Mackenzie, pós graduado em Marketing pela mesma universidade, em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e em Gestão Ambiental pela USP. Profissional atuante do mercado de Food Service há mais de 30 anos e um dos mais renomados especialistas do segmento no país. Professor de pós graduação do SENAC-SP, autor pela Editora SENAC e Membro do Conselho Curador da Fundação Dorina Nowill para cegos.
