Salada de burrata com pêssegos caramelizados, presunto cru e pistaches
Ingredientes
- 1 burrata fresca
- 2 pêssegos fatiados
- 4 fatias de presunto cru
- 1 punhado de pistaches picados
- Rúcula ou alface americano
- Azeite
- Aceto balsâmico reduzido
- Mel (opcional)
Modo de preparo
- Grelhe rapidamente as nectarinas em uma frigideira com um fio de azeite até ficarem levemente caramelizadas.
- Monte a base com as folhas, disponha a burrata no centro e coloque os pêssegos por cima.
- Acrescente o presunto cru em lascas, finalize com pistaches, azeite e aceto balsâmico.
- Se quiser adocicar, finalize com algumas gotas de mel.
Confira AQUI nossa receita de Porchetta Recheada
