Ravioli de Ricota

Ingredientes

• 200 gramas de Farinha de trigo Super Premium Renata
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

Recheio

• 2 xícaras (chá) de ricota fresca
• Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem
• 1 ramo de salsa picada
• 8 nozes trituradas
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

• Para o recheio misture os ingredientes e reserve.
• Para a massa misture os ingredientes e sove bem a massa até ficar lisa.
• Embrulhe no plástico e deixe descansar.
• Abra metade da massa e umedeça a massa levemente com água, acomode os recheios e cubra com o restante da massa.
• Aperte bem em volta dos recheios e corte quadradinhos.
• Cozinhe em água fervente com sal até ficar al dente. Coloque no molho e misture, finalize com folhas de manjericão.

Confira AQUI nossa receita de Macarrão ao Limão e Camarão

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